Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 8.2 % |
| begin-SG: | 1066 |
| eind-SG: | 1007 |
| EBC (kleur): | 9.0 |
| EBU (bitterheid): | 26.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2400 gr |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 520 gr |
|
3 EBC
|
|
| Rietsuiker (licht) | 50 gr |
|
|
|
| Sladek CZ (hop) | 20 gr |
90 min. |
6.0 α α
|
Pallets |
| Safbrew T-58 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 3.5 - 4 gr/l |
|
|
|
| Maischwater | 12 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 7.7 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
Maischschema
| 70 °C | 66 °C | 78 °C |
| Stort min. | 60 min. | 2 min. |