Hellbokkel

datum:9 maart 2017
van:Inkoopcommissie
klasse:C
stijl:Dubbelbok

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:7.2 %
begin-SG:1066
eind-SG:1015
EBC (kleur):18.0
EBU (bitterheid):36.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2600 gr   3 EBC Leverancier: Dingemans
Cara Pilsmout (3 EBC)350 gr   3 EBC  
Cara Special-B (350 EBC)50 gr   350 EBC  
Opal DE hopbloemen 34 gr 60 min. 5.3 α Bloemen  
Maischwater12.3 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater5.5 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 2308 Munich Lager1      
Bottelsuiker       

Maischschema

56 °C53 °C66 °C73 °C78 °C
stort min.5 min.40 min.15 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=274