Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.5 % |
| begin-SG: | 1056 |
| eind-SG: | 1014 |
| EBC (kleur): | 15.6 |
| EBU (bitterheid): | 31.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
| Watertype | Kraan |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 2420 gr |
|
7 EBC
|
|
| Cara-kristal (120 EBC) | 147 gr |
|
120 EBC
|
|
| Magnum | 4 gr |
60 min. |
10.7 α
|
Bloemen |
| Hallertau Perle | 9 gr |
60 min. |
7.60 α
|
Bloemen |
| Cascade | 11 gr |
15 min. |
6.90 α
|
Bloemen |
| Cascade | 10 gr |
|
5.00 α
|
Bloemen |
| Safale US-05 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Maischwater | 7 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | Spoelen tot 12 liter in kookketel |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|