All American

van:Inkoopcommissie
klasse:A
stijl:Pale Ale

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:75 min.
alcoholpercentage:5.6 %
begin-SG:1051
eind-SG:1012
EBC (kleur):20.0
EBU (bitterheid):44.0
Brouwhuisefficiëntie:75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)1600gr   7 EBC  
Cara Pilsmout (10 EBC)400gr   10 EBC  
Cara Munichmout (120 EBC)150gr   120 EBC  
Tarwemout (4 EBC) 200gr   4 EBC  
Millenium USA5gr 75 min. 17 α Bloemen  
Bullion USA 8gr 20 min. 10 α Bloemen  
Millenium USA4gr 10 min. 17 α Bloemen  
Bullion USA 4gr 10 min. 10 α Bloemen  
Maischwater9.6 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater8.3 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 1056 American Ale1      
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

67 °C63 °C72 °C78 °C
stort min.40 min.10 min.2 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=251