Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 9.0 % |
| begin-SG: | 1082 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 15.0 |
| EBU (bitterheid): | 32.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 1750 gr |
|
7 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 900 gr |
|
4 EBC
|
|
| Tarwemout, donker (15 EBC) | 250 gr |
|
15 EBC
|
|
| Tarwe, ongemout | 850 gr |
|
|
|
| Magnum | 10 gr |
75 min. |
14.5 α
|
Bloemen |
| Citra | 5 gr |
10 min. |
14.4 α
|
Bloemen |
| Citra | 5 gr |
1 min. |
14.4 α
|
Bloemen |
| Eik chips amerikaans heavy toast | 4 gr |
Lagering min. |
|
Leverancier: Brouwland |
| Maischwater | 15 |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 4 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Wyeast 3942 Belgian Wheat | 1 |
|
|
Leverancier: Wyeast |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 56 °C | 53 °C | 63 °C | 78 °C | | stort min. | 20 min. | 45 min. | 2 min. |
|