Willem's Blond

van:Willem van der Ster
klasse:V
stijl:Fantasiebier

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:0.0 %
begin-SG:1080
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2 kg.   3 EBC Leverancier: Dingemans
Palemout (7 EBC)500 g.   7 EBC  
Tarwemeel500 g.      
Suiker400 g.      
Honing2 g.      
Northern Brewer10 g. 60 min. 7.5 α Bloemen  
Centennial12 g. 60 min. 8.2 α Bloemen  
Yeoman8 g. 60 min. 8 α Bloemen  
Koriander3 g. 1 min.    
Bovengist       
Iers Mos (Irish Moss)       
Maischwater7 liter     Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

52 °C63 °C68 °C73 °C78 °C
15 min.30 min.15 min.30 min.10 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=54