Proeftuin Blond
| datum: | 26 november 2019 |
| van: | Proeftuin commissie |
| gepubliceerd: | Clubblad November 2019 |
| klasse: | C |
| stijl: | Blond |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 1100 l. |
| kooktijd: | 70 min. |
| alcoholpercentage: | 6.5 % |
| begin-SG: | 1059 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 12.0 |
| EBU (bitterheid): | 22.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 220kg | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Munichmout (15 EBC) | 44kg | 15 EBC | ||
| Magnum | 1000g | 70 min. | 14.1 α | Bloemen |
| Maischwater | 942.5 l | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 706 l | Leverancier: Kraan |
Maischschema
| 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 45 min. | 20 min. | 2 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=333