India Pale Ale

van:Theo van Eijden
gepubliceerd:Brouwdag september 2012
klasse:C
stijl:India Pale Ale

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:6.0 %
begin-SG:1067
eind-SG:1017
EBC (kleur):18.0
EBU (bitterheid):50.0
Brouwhuisefficiëntie70 %
Watertypeleidingwater

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)2800 gram   7 EBC  
Cara-kristal (120 EBC)250 gram   120 EBC  
Cascade21 gram 60 min. 7.7 α Bloemen  
East Kent Goldings12.5 gram 30 min. 5 α Bloemen  
East Kent Goldings15 gram 15 min. 5 α Bloemen  
East Kent Goldings10 gram 1 min. 5 α Bloemen  
Safale S-041 zakje     Leverancier: Fermentis
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

67 °C78 °C
60 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=214