Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 6.0 % |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1014 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 31.8 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Rookmout | 2 kg. |
|
|
|
| Kristalmout (120 EBC) | 300 g. |
|
120 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 250 g. |
|
4 EBC
|
|
| Hallertau Perle | 15 g. |
80 min. |
7.8 α
|
Bloemen |
| Hallertau Perle | 13 g. |
10 min. |
7.8 α
|
Bloemen |
| Ondergist | 1 zakje |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 55 °C | 60 °C | 70 °C |
| 25 min. | 40 min. | 30 min. |