Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 5.8 % |
| begin-SG: | 1058 |
| eind-SG: | 1020 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
| Watertype | pH maischwater 5.2 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 250 |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Palemout (7 EBC) | 1250 |
|
7 EBC
|
|
| Ambermout (75 EBC) | 750 |
|
75 EBC
|
|
| Chocolademout (800 EBC) | 175 |
|
800 EBC
|
|
| Kristalmout (120 EBC) | 150 |
|
120 EBC
|
|
| Zwarte mout (1500 EBC) | 150 |
|
1500 EBC
|
|
| Zout | 1.5 |
90 min. |
|
|
| Northern Brewer | 12 |
60 min. |
9.4 α
|
Bloemen |
| Goldings | 7 |
60 min. |
5 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 5 |
15 min. |
6.4 α
|
Bloemen |
| Safale S-04 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 54 °C | 65 °C | 75 °C | 78 °C |
| 30 min. | 40 min. | 20 min. | 5 min. |