Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 8.0 % |
| begin-SG: | 1087 |
| eind-SG: | 1025 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 32.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 3.6 kg. |
|
7 EBC
|
|
| Caramout (30 EBC) | 120 g. |
|
30 EBC
|
|
| Aromamout (50 EBC) | 60 g. |
|
50 EBC
|
|
| Chocolademout (1000 EBC) | 60 g. |
|
1000 EBC
|
|
| Zwarte mout (1500 EBC) | 60 g. |
|
1500 EBC
|
|
| Kandijsuiker, donker | 120 g. |
|
|
|
| Lublin | 30 g. |
90 min. |
4.5 α
|
Bloemen |
| Lublin | 8 g. |
1 min. |
4.5 α
|
Bloemen |
| Wyeast 2308 Munich Lager | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6 gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 53 °C | 62 °C | 68 °C | 72 °C | 78 °C |
| 10 min. | 30 min. | 30 min. | 20 min. | 5 min. |