Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 80 min. |
| alcoholpercentage: | 6.3 % |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 104.0 |
| EBU (bitterheid): | 30.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 2065 g. |
|
7 EBC
|
|
| Kristalmout (120 EBC) | 240 g. |
|
120 EBC
|
|
| Chocolademout (500 EBC) | 120 g. |
|
500 EBC
|
|
| Zwarte mout (1000 EBC) | 30 g. |
|
1000 EBC
|
|
| East Kent Goldings | 18 g. |
80 min. |
7.4 α
|
Bloemen |
| Saaz hop | 14 g. |
1 min. |
3.5 α
|
Bloemen |
| Iers Mos (Irish Moss) | 4 |
1 min. |
|
|
| Bovengist | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 52 °C | 67 °C | 78 °C |
| 15 min. | 60 min. | 5 min. |