Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 70 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1048 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 25.0 |
| Watertype | water aangezuurd tot pH = 5.2 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.8 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Maisvlokken | 125 g. |
|
|
|
| Hallertau Hersbrücker | 20 g. |
70 min. |
4.9 α
|
Bloemen |
| Iers Mos (Irish Moss) | 1 tl. |
5 min. |
|
|
| Yeasthead Delta P | 10 g. |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 52 °C | 55 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 10 min. | 20 min. | 35 min. | 20 min. | 5 min. |