1420 (Hobbitbier)1All GrainGerrit Walraven10109075Deze oertarwe (spelt) is gebruikt omdat dit toevallig beschikbaar was, niet om een speciale reden dus. Vergisting van het bier kwam moeizaam op gang, waarschijnlijk als gevolg van de lage vergistingstemperatuur.D1.0921.0249.832.0Palemout (7 EBC)1Grain2.9753.5532994923858Belgioriginal amount: 2.9 kg.Special B1Grain0.2975203.04568527919original amount: 290 g.Chocolademout (1000 EBC)1Grain0.0275507.61421319797original amount: 20 g.Spelt1Grain0.07750original amount: 70 g.Rietsuiker1Sugar0.291000original amount: 290 g.Kandijsuiker, donker1Sugar0.141000original amount: 140 g.Bottelsuiker1Sugar0.0061000Nederlandoriginal amount: 6gr/literChallenger hopbloemen16.6

Leaf

0.011Boil90original amount: 11 g., original boiling time: 90BelgiëHallertau Perle14.9

Leaf

0.009Boil90original amount: 9 g., original boiling time: 90Hallertau Perle hop bloemenHallertau Perle16

Leaf

0.009Boil15original amount: 9 g., original boiling time: 15Hallertau Perle hop bloemenIers Mos (Irish Moss)1OtherBoil00.0011original amount: 1 g.Wyeast 1388 Belgian Strong Ale1Ale

Dry

0.0111original amount: 1 zakjeMaischen120Stap 11Temperature5220Stap 21Temperature6220Stap 31Temperature6650Stap 41Temperature7250Stap 51Temperature785