Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| begin-SG: | 1050 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 23.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.7 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Tarwemout (4 EBC) | 400 g. |
|
4 EBC
|
|
| Ambermout (60 EBC) | 13.5 g. |
|
60 EBC
|
|
| Hallertau | 20 g. |
60 min. |
4.5 α
|
Bloemen |
| Hallertau | 7 g. |
10 min. |
4.5 α
|
Bloemen |
| Den Arsegan ondergist | |
|
|
|
| Maischwater | 6.3 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 53 °C | 61 °C | 68 °C | 73 °C | 78 °C |
| 15 min. | 45 min. | 20 min. | 15 min. | 5 min. |