Bokbier1All GrainFrancine Reichwein10109075Gebruik 7,5 liter maischwater en 6 liter spoelwater. Bruikbar gisten zijn: Westmalle (opgekweekt uit een flesje) en Farma bovengist.Recept van de maand oktober 2001. De genoemde gist is nu bekend als Brewferm Top.D1.0661.0087.730.0Pilsmout (3 EBC)1Grain2751.5228426395939BelgiëDingemansoriginal amount: 2 kg.Munichmout (20 EBC)1Grain0.667510.152284263959original amount: 660 g.Ambermout (50 EBC)1Grain0.267525.380710659898Belgiëoriginal amount: 260 g.Caramelmout (150 EBC)1Grain0.17576.142131979695original amount: 100 g.Tarwemout (4 EBC)1Grain0.065752.0304568527919Belgioriginal amount: 65 g.Bruine suiker1Sugar0.0751000Nederlandoriginal amount: 75 g.Bottelsuiker1Sugar0.0061000Nederlandoriginal amount: 6gr/literYeoman15.8

Leaf

0.014Boil90original amount: 14 g., original boiling time: 90Hallertau15

Leaf

0.011Boil90original amount: 11 g., original boiling time: 90Hallertau Hersbrücker12

Leaf

0.01Boil15original amount: 10 g., original boiling time: 15Belgi�Farma Trappist1Ale

Dry

0.0111original amount: 1 zakjeMaischen120Stap 11Temperature5345Stap 21Temperature6260Stap 31Temperature7360Stap 41Temperature785