Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 7.7 % |
| begin-SG: | 1066 |
| eind-SG: | 1008 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 30.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Munichmout (20 EBC) | 660 g. |
|
20 EBC
|
|
| Ambermout (50 EBC) | 260 g. |
|
50 EBC
|
|
| Caramelmout (150 EBC) | 100 g. |
|
150 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 65 g. |
|
4 EBC
|
|
| Bruine suiker | 75 g. |
|
|
|
| Yeoman | 14 g. |
90 min. |
5.8 α
|
Bloemen |
| Hallertau | 11 g. |
90 min. |
5 α
|
Bloemen |
| Hallertau Hersbrücker | 10 g. |
15 min. |
2 α
|
Bloemen |
| Farma Trappist | 1 zakje |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 53 °C | 62 °C | 73 °C | 78 °C |
| 45 min. | 60 min. | 60 min. | 5 min. |