Celosia Nep Chouffe

datum:14 januari 2022
van:Martien van Stijn en Peter van den Bosch
klasse:C
stijl:Tripel

Recept gegevens

batchgrootte:20 l.
kooktijd:75 min.
alcoholpercentage:6.56 %
Nederlandse categorie:S
Energie:16.7 kCal / 100ml
begin-SG:1064
eind-SG:1014
EBC (kleur):3.3
EBU (bitterheid):14.4
Brouwhuisefficiëntie:75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC)5.18 kg   1.5 EBC Leverancier: Dingemans (België)
Suiker0.39 kg      
Bottelsuiker0.012 kg     Leverancier: (Nederland)
Saaz hop37.2 g 75 min. min. 3.2 α  
Styrian Goldings hopkorrels11.1 g 75 min. min. 4.5 α  
Saaz hop20 g 15 min. min. 3.2 α  
Styrian Goldings hopkorrels8 g 15 min. min. 4.5 α  
SafBrew Specialty Ale1 pakje     Leverancier: Fermentis

Maischschema

60 °C70 °C75 °C78 °C
45 min.30 min.5 min.1 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=371