Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| begin-SG: | 1063 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 70 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Tarwemout (4 EBC) | 2.5 kg. |
|
4 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 500 g. |
|
4 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 75 g. |
|
4 EBC
|
|
| Hallertau | 20 g. |
60 min. |
2 α
|
Bloemen |
| Korianderpoeder | 10 g. |
3 min. |
|
|
| Sinaasappelen | 2 g. |
3 min. |
|
|
| Bovengist | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | |
|
|
|
Maischschema
| 45 °C | 55 °C | 65 °C | 72 °C |
| 10 min. | 30 min. | 60 min. | 30 min. |