Recept gegevens
| batchgrootte: | 15 l. |
| kooktijd: | 120 min. |
| eind-SG: | 1014 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2000 gram |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Zuurmout | 500 gram |
|
|
|
| Tarwevlokken | 500 gram |
|
|
|
| Caramout (150 EBC) | 180 gram |
|
150 EBC
|
|
| Challenger hopbloemen | 30 gram (oud) |
120 min. |
6 α
|
Bloemen |
| Wyeast 3278 Lambic blend | 1 |
|
|
Leverancier: Wyeast |
| Maischwater | 9.5 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 53 °C | 61 °C | 70 °C | 78 °C |
| 15 min. | 15 min. | 45 min. | 5 min. |