Dubdub

van:Inkoopcommissie
klasse:D
stijl:Dubbel

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:75 min.
alcoholpercentage:6.6 %
begin-SG:1059
eind-SG:1012
EBC (kleur):43.0
EBU (bitterheid):20.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 1800 gr   3 EBC Leverancier: Dingemans
Munichmout (17 EBC)300 gr   17 EBC  
Special B140 gr   400 EBC  
Cara-Belge 30-40 ebc200 gr   30 EBC  
Kandijsuiker, donker200 gr      
Tettnanger22 gr 75 min. 3.8 α Bloemen  
Maischwater10 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater8ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 3787 trappist high gravity1     Leverancier: wyeast
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

67 °C63 °C72 °C78 °C
stort 0 min.25 min.40 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=244