Dufffel1All GrainInkoopcommissie10107575Het mooiste is als je in plaats van de Wyeast 1388 Belgium strong ale een Duvel gist kan bemachtigen. Versie 2010 - De kleur, het schuim en de eerste smaak tonen zijn helemaal Duvel. Dit bier blijft iets minder lang hangen en is iets zoeter op de afdronk. Het zou hoppiger kunnen en een weinig minder Kardemon.Zowel in 2010 als in 2012 als pakket geleverd. Voor 2012 is het recept iets gewijzigd om het nog meer op een Duvel te laten lijken.C1.0771.0197.028.023.0 EBC2010-09-01Pilsmout (3 EBC)1Grain2.5751.5228426395939BelgiëDingemansoriginal amount: 2500 grTarwemout (4 EBC)1Grain0.1752.0304568527919Belgioriginal amount: 100 grHavervlokken (2 EBC)1Grain0.2751.0152284263959Nederlandoriginal amount: 200grSuiker1Sugar0.351000original amount: 350 grBottelsuiker1Sugar0.0061000Nederlandoriginal amount: 6gr/literStyrian Goldings hopbloemen14.6

Leaf

0.016Boil75original amount: 16 gr, original boiling time: 75BelgiëStyrian Goldings hopbloemen14.6

Leaf

0.005Boil15original amount: 5 gr, original boiling time: 15BelgiëSaaz13.3

Leaf

0.021Boil15original amount: 21 gr, original boiling time: 15BelgiëKardemon1SpiceBoil130.0011original amount: 1 pitjeKoriander1SpiceBoil150.0021original amount: 2 grWyeast 1388 Belgian Strong Ale1Ale

Dry

01original amount: Maischen120Stap 11Temperature560Stap 21Temperature5310Stap 31Temperature6335Stap 41Temperature7220Stap 51Temperature785