Rijsterbij 4
| van: | Ernst de Moor & Ernest ter Kuile |
| klasse: | A |
| stijl: | Pilsener |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.6 % |
| begin-SG: | 1049 |
| eind-SG: | 1006 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.7 kg. | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Rijst | 570 g. | |||
| Standaard bovengist | 7 g. | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 45 °C | 55 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 15 min. | 30 min. | 60 min. | 30 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=171