Volendammer1All GrainTheo van de Voorde10106075Het brouwverslag gaat uit van een batchgrootte van20 liter. Voor het recept is dit gestandaadiseerd naar 10 liter. Het alcoholpercentage is berekend volgens Promash.A1.051.0154.623.0Pilsmout (3 EBC)1Grain2.25751.5228426395939BelgiëDingemansoriginal amount: 2.25 kg.Aromamout (50 EBC)1Grain0.2257525.380710659898original amount: 225 g.Caramout (120 EBC)1Grain0.1257560.913705583756BelgiëDingemansoriginal amount: 125 g.Tarwemeel1Adjunct0.15750original amount: 150 g.Bottelsuiker1Sugar0.0061000Nederlandoriginal amount: 6gr/literNorthern Brewer18

Leaf

0.01Boil80original amount: 10 g., original boiling time: 80Goldings15

Leaf

0.0075Boil15original amount: 7.5 g., original boiling time: 15Yeasthead Delta E1Ale

Dry

01original amount: Maischen120Stap 11Temperature5315Stap 21Temperature6235Stap 31Temperature7230Stap 41Temperature785