Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 8.0 % |
| begin-SG: | 1078 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 18.0 |
| EBU (bitterheid): | 28.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2350 |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Tarwemout (4 EBC) | 350 |
|
4 EBC
|
|
| Havervlokken (2 EBC) | 85 |
|
2 EBC
|
|
| Rietsuiker | 200 |
|
|
|
| Northern Brewer | 12 |
90 min. |
5.5 α
|
Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 12 |
45 min. |
7 α
|
Bloemen |
| Saaz hop | 12 |
|
3 α
|
Bloemen |
| Wyeast 1214 Belgian Abbey | |
|
|
|
| Sinaasappelschil, gedroogde | 2 |
15 min. |
|
|
| Kardemon | 1 |
15 min. |
|
|
| Koriander | 2 |
15 min. |
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 20 min. | 30 min. | 5 min. |