Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 7.6 % |
| begin-SG: | 1068 |
| eind-SG: | 1015 |
| EBC (kleur): | 35.0 |
| EBU (bitterheid): | 58.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 2600 gr. |
|
7 EBC
|
|
| Caramout (120 EBC) | 120 gr. |
|
120 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Special B | 30 gr. |
|
400 EBC
|
|
| Galena hopbloemen | 24 gr. |
90 min. |
10.5 α
|
Bloemen |
| Galena hopbloemen | 10 gr. |
|
10.5 α
|
Bloemen |
| Bovengist | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 40 °C | 67 °C | 78 °C |
| 20 min. | 90 min. | 5 min. |