Strong Bitter
| van: | Louis van Velthoven |
| klasse: | A |
| stijl: | Bitter |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 5.3 % |
| begin-SG: | 1050 |
| EBC (kleur): | 14.0 |
| EBU (bitterheid): | 35.0 |
| Watertype | pH maisch- en spoelwater: 5.4 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 1.8 kg. | 7 EBC | ||
| Munichmout (17 EBC) | 140 g. | 17 EBC | ||
| Fuggles | 35 g. | 90 min. | 4.0 α | Bloemen |
| East Kent Goldings | 15 g. | 4.5 α | Bloemen | |
| Brewferm ale (korrelgist) | 1 zakje | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 68 °C | 78 °C |
| 90 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=144