Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 7.5 % |
| begin-SG: | 1070 |
| eind-SG: | 1018 |
| EBC (kleur): | 8.0 |
| EBU (bitterheid): | 31.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 65 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2.6 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Kandijsuiker, donker | 190 g. |
|
|
|
| Styrian Goldings hopbloemen | 5 g. |
75 min. |
5 α
|
Bloemen |
| Saaz hop | 25 g. |
75 min. |
3 α
|
Bloemen |
| Styrian Goldings hopbloemen | 5 g. |
15 min. |
5 α
|
Bloemen |
| Saaz hop | 20 g. |
15 min. |
3 α
|
Bloemen |
| Koriander | 8 g. |
5 min. |
|
|
| Wyeast 3522 Belgian Ardennes | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 60 °C | 70 °C | 75 °C | 78 °C |
| 45 min. | 30 min. | 5 min. | 1 min. |