Champagne bier1All GrainTitus Rinia10107580Zie brouwverslagHeerlijk fris bier met echte champagne smaakHet brouwverslag is gebaseerd op een batchgrootte van 30 liter. Het recept gaat daarentegen uit van 10 liter. Een beter te verkrijgen champagne gist is: Bioferm Champ GeenV1.0551.0135.525.06.0 EBChttp://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,2716.msg30100.html#msg30100Pilsmout (3 EBC)1Grain1.83751.5228426395939BelgiëDingemansoriginal amount: 1.83 kg.Tarwemout (4 EBC)1Grain0.13752.0304568527919Belgioriginal amount: 130 g.Bottelsuiker1Sugar0.0061000Nederlandoriginal amount: 6gr/literNorthern Brewer15.7

Leaf

0.012Boil75original amount: 12 gram, original boiling time: 75Lublin14.5

Leaf

0.008Boil15original amount: 8 gram, original boiling time: 15BelgiëLalvin EC-11181Ale

Dry

0.0051Lalvin, bestellen bij: Peter.Bloxs@nordenia.comoriginal amount: 5 gramNederlandKorrelgist voor Champagne bereidingMaischen120Stap 11Temperature5215Stap 21Temperature6660Stap 31Temperature731Stap 41Temperature781