Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.1 % |
| begin-SG: | 1045 |
| eind-SG: | 1006 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
| Watertype | 7.3 liter maischwater (pH: 5.82) |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Tarwe, ongemout | 800 g. |
|
|
|
| Haver | 200 g. |
|
|
|
| Styrian Goldings hopbloemen | 13 g. |
60 min. |
4 α
|
Bloemen |
| Sinaasappelschil, gedroogde | 8 g. |
3 min. |
|
|
| Koriander | 5 g. |
|
|
|
| Iers Mos (Irish Moss) | 2 g. |
30 min. |
|
|
| Safbrew WB-06 | |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | |
|
|
|
Maischschema
| 37 °C | 45 °C | 52 °C | 63 °C | 73 °C | 78 °C | | 20 min. | 10 min. | 20 min. | 45 min. | 20 min. | 5 min. |
|