Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 4.0 % |
| begin-SG: | 1048 |
| eind-SG: | 1017 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.65 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Caramelmout (150 EBC) | 125 g. |
|
150 EBC
|
|
| Roggemout (6 EBC) | 375 g. |
|
6 EBC
|
|
| Zuurmout | 100 g. |
|
|
|
| Roggemout, geroosterd | 250 g. |
|
|
|
| Wyeast 1338 European Ale | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 37 °C | 51 °C | 62 °C | 65 °C | 65 °C | 73 °C | 80 °C |
| 15 min. | 30 min. | 20 min. | 30 min. | 30 min. | 30 min. | 5 min. |