RSS Feed Nieuwsflitsen http://www.twortwat.nl/p-rss/nieuwsflitsen Amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat 't Wort Wat Nieuwsflitsen nl Sat, 06 Jun 2020 16:54:10 +0200 Sat, 06 Jun 2020 16:54:10 +0200 Web-Op-Maat CMSv2.7 (http://www.web-op-maat.nl) Mon, 11 May 2020 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1589226532 11-5-2020 Nieuwsflits #423: Gratis Hopstekjes <p><strong>Diverse hopstekken gratis af te halen!</strong> <p>Edwin. <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">29 mei</td> <td>Bezoek brouwerij de 7 Deugden (AFGELAST)</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 juni</td> <td>Clubavond, Afgelast</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 augustus</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 september</td> <td>Clubavond BBQ Lisserbroek</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">10 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 oktober</td> <td>Clubavond Bieren proeven voor de Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">05 november</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 november</td> <td>Brouwcursus, tweede avond. Onderwerp: Gist en hop</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">19 november</td> <td>Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">21 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">18 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">14 januari</td> <td>Brouwcursus, vierde avond. Onderwerp Bottelen</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier.">&nbsp;</div> Fri, 27 Mar 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1584268908 27-3-2020 Nieuwsflits #422: Clubavond, vrijdag 27 maart geannuleerd i.v.m. COVID-19 virus. <p>Het bestuur heeft besloten om de clubavond van vrijdagavond 27 maart geen doorgang te laten vinden i.v.m. het COVID-19 virus dat zich door Nederland verspreid.</p> <p>Het ZYTHOS bierfestival in Leuven dat zou gaan plaatsvinden is door de organisatie hiervan geannuleerd. Leden die zich reeds hadden opgegeven voor de excursie die daarheen zou plaatsvinden krijgen hun geld teruggestort op hun rekening.</p> <p>Vooralsnog gaat de brouwdag van zaterdag 21 maart gewoon door</p> <p>Wij blijven jullie op de hoogte houden van mogelijke wijzigingen in de programmering via de nieuwsflitsen.</p> <p>&nbsp;</p> Sun, 15 Mar 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1584293477 15-3-2020 Nieuwsflits #423: (Corrected Copy) Clubbrouwdag zaterdag 21 maart gaat niet door. <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxLyIwNr.jpg" height="81" style="margin: auto; display: block; width: 324px;" live="2666" type_flag="2"></p> <p><span class="groter"><strong><span class="red">De Clubbrouwdag van zaterdag 21 maart kan geen doorgang vinden. <p>Voor eventuele vragen kunt uw contact opnemen met de brouwdag commissie via emailadres: <a href="mailto:brouwdagcommissie@twortwat.nl">brouwdag@twortwat.nl</a></p> <p>&nbsp;</p> Wed, 04 Mar 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1583353746 4-3-2020 Nieuwsflits #421 Online biercursus <p><strong>Bier: de wetenschap van het brouwen.</strong> <p>Ooit afgevraagd waarom uw bier smaakt zoals het is? Leer hoe de ingrediënten, de verschillende biochemische reacties en procesparameters bij het brouwen van het bier de smaak en het aroma van het bier beïnvloeden.&nbsp; <ul> <li>Uitleggen wat het belang is van de 4 basis ingrediënten van bier als basis van de smaak en aroma.</li> <li>Begrijpen wat de verschillende proces stappen bij het mouten en brouwen van bier zijn.</li> <li>Begrijpen wat de belangrijkste biochemische reacties zijn die optreden tijdens elk van deze stappen</li> <li>Herkennen en beschrijven wat de belangrijkste bierstijlen zijn en begrijpen hoe het brouwproces bijdraagt aan de eigenschappen van de verschillende stijlen</li> <li>Herkennen van de belangrijkste factoren die het karakter, kwaliteit, stabiliteit van bier beïnvloeden</li> <li>Het kunnen uitvoeren van sensorische analyses van bieren en hun belangrijke smaken identificeren en smaakafwijkingen en de oorsprong daarvan.</li> </ul> <p>De syllabus van de cursus bestaat uit verschillende modules;</p> <ol> <li>Geschiedenis en overzicht van het brouwproces</li> <li>ingrediënten, mout</li> <li>Ingrediënten; water</li> <li>Ingrediënten; hop en kruiden en specerijen</li> <li>Ingrediënten gist</li> <li>Brouwproces</li> <li>Vergisting</li> <li>Filtratie en verpakking</li> <li>Kwaliteit en stabiliteit</li> <li>Bier beoordelen en proeven</li> <li>Eindexamen</li> </ol> <p>&nbsp;&nbsp; <p> <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">21 maart</td> <td>Brouwdag: Verbeter je eigen bier ism de Kwaliteitscommissie</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 maart</td> <td>Clubavond Kveik</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">16 april</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">23 april</td> <td>Brouwcursus, tweede avond. Onderwerp: Gist en hop</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 april</td> <td>Clubavond Smaakafwijkingen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">25 april</td> <td>Excursie naar het Zythos bierfestival in Leuven</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">07 mei</td> <td>Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">09 mei</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">29 mei</td> <td>Clubavond Op bezoek bij een brouwerij</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 juni</td> <td>Brouwcursus, vierde avond. Onderwerp Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 augustus</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 september</td> <td>Clubavond BBQ Lisserbroek</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">10 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Thu, 27 Feb 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1582801315 27-2-2020 Nieuwsflits #419 Brouwdag Verbeter je bier !!! <p>We zijn nu ruim over de helft (in 4 dagen tijd) met het maximum aantal mogelijke inschrijvingen.!! Op dit moment zenden wij ook uitgebreide informatie naar de reeds ingeschreven brouwdag deelnemers. Morgen is er voor aanvang van de ALV een informatie moment over hoe alles opgezet is. Mensen die nog wel van plan zijn in te schrijven kunnen daar ook naartoe. Mensen die niet naar de brouwdag gaan dus niet (anders is het achterzaaltje te klein).</p> <p>&nbsp;</p> <p>Hier onder het bericht van de Kwaliteitscommissie:</p> <p>Voor wie nog nadenkt over deelname aan de "Verbeter je eigen bier" brouwdag van 21 maart:.</p> <p>De kwaliteitscommissie heeft een document samengesteld met achtergrondinformatie over de tripel en wat er bij komt kijken om een tripel goed te krijgen en wat de invloed van de moutsamenstelling en het maisschema is.&nbsp;Dat krijg je na inschrijving.</p> <p>Komende&nbsp;<b>vrijdag, 28 februari, hebben we van 19.45 - 20.15u een klein half uurtje om vragen over deze achtergrondinfo door te nemen</b>. Een goed begrip hiervan is essentieel&nbsp;om een goede tripel te brouwen.&nbsp;</p> <p>We houden nog een slag om de arm maar voor wie wil hopen we op 21 maart osmosewater te hebben om mee te brouwen. Als je dit gebruikt, is waterbehandeling essentieel. Voor het tweede brouwsel zul je dit zelf moeten inslaan. Twijfel je over de toegevoegde waarde&nbsp;van osmosewater, dan kunnen we je daar vrijdag meer over vertellen.</p> <p>Op 21 maart krijgen de deelnemers de Mangrove Jack M31 korrelgist mee. Die is bij uitstek geschikt om het droge eindresultaat te krijgen dat ook de grote brouwers behalen. Als kwaliteitscommissie hebben we hetzelfde recept ook met twee andere gisten gebrouwen: de Wyeast 3787 (Belgian Trappist) en de Wyeast 3522 (Belgian Ardennes (La Chouffe). Tijdens de brouwdag hebben we een proeftafel en kun je het verschil zelf proeven. Neem wel zelf wat proefglazen mee!</p> <p>Dus schrijf je nu in voor de brouwdag!</p> <p>&nbsp;</p> <p><a name="_GoBack"></a> </p> <p>Kwaliteitscommissie en de Brouwdagcommissie,</p> Thu, 27 Feb 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1582831180 27-2-2020 Nieuwsflits #420 Financieel jaarverslag 2019 <p>In deze Nieuwsflits;</p> <ul> <li><strong>Financieel jaarverslag 2019</strong></li> <li><strong>Pubquiz</strong></li> <li><strong>Excursie naar Zythos in Leuven</strong></li> </ul> <p>&nbsp;</p> <hr> <p><strong>Financieel jaarverslag 2019</strong> <hr> <p><strong>Pubquiz</strong> <hr> <p><strong>We gaan weer op excursie</strong> <p>&nbsp;</p> <p> Sat, 06 Jun 2020 16:54:10 +0200 0-0-0 Nieuwsflits #420 Brouwdag Verbeter je bier !!! Sun, 23 Feb 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1582445326 23-2-2020 Nieuwsflits #418 Brouwdag Verbeter je bier !!! <h1>Brouwdag: Verbeter je eigen bier ism de Kwaliteitscommissie voor 21 maart 2020</h1> <p> <p>Herken je jezelf in dit verhaal? Schrijf je dan in voor de speciale verbeter-je-eigen-bier brouwdag op 21 maart 2020. We gaan die dag veel dingen anders doen dan je gewend bent:</p> <p>De brouwdag van 21 maart wordt door de brouwdagcommissie in samenwerking met de kwaliteitscommissie georganiseerd. We brouwen een tripel volgens het recept van Ferdinand Meeus. Hij geeft brouwcursussen en heeft afgelopen september op onze clubavond een lezing gegeven over Belgische bieren. <ol> <li> <p>Je brouwt die tripel twee keer: eerst op 21 maart, en na de analyseavond op 19 mei nogmaals.</p> </li> <li> <p><a name="_GoBack"></a> De literprijs lijkt verhoogd, maar je krijgt een dubbele hoeveelheid (apart afgemeten). Dus wil je op 21 maart 20 liter brouwen, dan geef je 20 liter op en krijg je die dag de ingrediënten mee voor je tweede batch van 20 liter.</p> </li> <li> <p>Na inschrijving krijg je van ons achtergrondinformatie over het recept, zodat je het beter leert begrijpen. Ook krijg je een logboek. Het is heel belangrijk dat je dat 21 maart bij je hebt en nauwgezet invult. We analyseren jouw bier op 19 mei aan de hand van dat logboek.</p> </li> <li> <p>Op de clubavond van 28 februari beginnen we om 19.45u in het zaaltje aan het andere eind van de gang van De Boerderij, met een korte toelichting op het recept, en beantwoorden we vragen. Direct daarna begint de ALV in de grote zaal.</p> </li> <li> <p>Na 19 mei brouw je het bier opnieuw, en in de tweede helft van de zomer komen we weer bij elkaar om het eerste en het tweede bier te vergelijken: is het gelukt jouw bier te verbeteren?</p> </li> </ol> <p>We brouwen zoals gewoonlijk bij Erwin Duivenvoorde, Turfspoor 57 in Lisserbroek, we starten vanaf 9.00u en er is plek voor maximaal 30 brouwsets. Wed, 12 Feb 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1581541251 12-2-2020 Nieuwsflits #415: Excursie naar Zythos <p><strong>We gaan weer op excursie</strong> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> Sun, 02 Feb 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1580678825 2-2-2020 Nieuwsflits #417: UPDATE Brouwdag Scotch Imperial Stout <p>CORRECTIE: toen ik schreef zaterdag over een week bedoelde ik natuurlijk 15-2-2020.&nbsp; Nu is het overigens wel zaterdag over een week.&nbsp; 😎</p> <p>Hallo allemaal !!.</p> <p>Zaterdag over een week is er weer de Brouwdag. Ja kan nog inschrijven. Doe dat liefst zo snel mogelijk dan kunnen de ingrediënten op tijd besteld worden. Zodra deze besteld zijn hangt het van de ruimte binnen de ingrediënten af hoelang de inschrijving nog open blijft. Deze kan na as. vrijdag elk moment gesloten worden.</p> <p>Tot op de brouwdag. Mon, 27 Jan 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1580155163 27-1-2020 Nieuwsflits #416: Brouwdag Scotch Imperial Stout <p>Hallo allemaal !!.</p> <p> <p> <p>&nbsp;</p> <p>PS: Over de Westvleteren van onze laatste brouwdag in het oude jaar.: Na het zelf brouwen van dit bier bleek dat de toch wel forse kandijsiroop gift niet de beoogde kleur gaf (mijn bier bleef in ieder geval te ligt). Ook had ik wat meer caramel verwacht welke ook uit de siroop had moeten komen. Op het internet kwam ik nog een verwijzing tegen van iemand die zei dat de ene kandijsiroop de andere niet is (sommige schijnen totaal niet kleurvast te zijn bv). Het is wel duidelijk dat elke siroop getest moet worden. Omdat wij zelf nog moeten gaan bottelen gaan wij de kleur en misschien ook de caramel wat bijstellen met wat vloeistof uit een flesje "caramelkleurstof".&nbsp; Graag hoor ik van de deelnemers hoe hun bier is uitgevallen.</p> Mon, 13 Jan 2020 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1578943835 13-1-2020 Nieuwsflits #415: Brouwdag Scotch Imperial Stout <p>Hallo allemaal !!.</p> <p>Op Zaterdag 15 Februari 2020 hebben we weer een Brouwdag.</p> <p>We trappen het jaar af met een zware jongen. Een beproefd recept gecreëerd door: <a href="https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,34383.msg520704.html#msg520704" target="_blank" rel="noopener">Maarten Heijligers</a>.&nbsp; Eerste plaats in de vrije klasse van het ONK2017. De vrije klasse want er bestaat niet zoiets als een Scotch Imperial Stout. <p><a href="https://drive.google.com/open?id=1HHaawAwjVNlkBBV7tCzn6zLVm_me1Bis" target="_blank" rel="noopener">Hier is de link naar het voorlopige recept.</a> (ik heb hem als gedeeld bestand op Google drive gezet).</p> <p>Hij is hier nog wat zwaar uitgevallen en zal nog een pietsie omlaag bijgesteld worden.</p> <p>I.v.m. tijdige bestelling van alle mouten zal de insluiting sluiten zodra de bestelde ingrediënten op zijn (vermoedelijk zeker 1 week vóór de brouwdag zelf). Dus wacht niet te lang.</p> <p>Tot op de brouwdag.</p> <p>namens de brouwdagcommissie.</p> Mon, 02 Dec 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1575318100 2-12-2019 Nieuwsflits #414: Mededeling <p> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; </div> </div> Wed, 20 Nov 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1574283568 20-11-2019 Nieuwsflits #413: Clubavond in Hoofddorp <p><strong>Clubavond 22 november, Wethops&nbsp;</strong></p> <p> <p>Carel Krol van het Hollands Hophuis zal een presentatie geven over nieuwe hopontwikkelingen en het toepassen van wethops. We zullen een paar bieren gaan proeven die met wethop zijn gebrouwen en ook een recept bespreken. Een deel van zijn presentatie is ook tijdens het&nbsp; ONK2019 in Nieuw Vennep gegeven. <ul> <li>Maandbieren deze avond zijn; Halloween Pumkin Ale van Thomas Westerveld en een Hoppige Pale Ale van Theo van Eijden&nbsp; &nbsp;</li> <li>De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.&nbsp;</li> <li>De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.</li> <li><a href="http://www.brouwmaatje.nl/" target="_blank" rel="noopener">Brouwmaatje.nl</a>&nbsp;is aanwezig&nbsp;en levert het pakket van de maand uit en bestellingen die gedaan zijn via de website.</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond: Nieuwe ontwikkelingen met hop: wethops</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 december</td> <td>Pakket van de maand december: This porter is brown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond: Foodpairing</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">16 april</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">23 april</td> <td>Brouwcursus, tweede avond. Onderwerp: Gist en hop</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">07 mei</td> <td>Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 juni</td> <td>Brouwcursus, vierde avond. Onderwerp Bottelen</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Mon, 28 Oct 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1572291870 28-10-2019 Nieuwsflits #412: Brouwdag Westvleteren XII (kloon) <h2>Westvleteren 12 (kloon) op de Brouwdag van 16 november 2019</h2> <figure><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxjsnZYK.jpg" style="float: right; width: 300px;" live="2539" height="300"></figure> <p>De inschrijvingen gaan zeer voorspoedig. Het wordt weer gezellig.</p> <p>Voor eenieder die niet op de clubavond van eind September was. Op deze avond hadden wij op bezoek van: Dr.Ing. Ferdinand Meeus. Hij ging ons vertellen hoe je een goed belgisch bier brouwt. Nu zijn er vele aspecten te sprake gekomen, maar ik beperk mij op dit moment even tot enkelen welke voor mij van grootste waarde lijken. En met welke ik dit bier wil laten brouwen. Het staat eenieder uiteraard vrij het te doen zoals hij goeddunkt.</p> <p style="padding-left: 30px;">- Meet eens vanaf het begin maischen elke tien minuten je SG en zet deze in een tabel. Niet alleen zul je zien (wanneer je dit grafisch uitzet) dat je een mooie parabolische kromme krijgt maar het geeft ook mooi aan of je maisch eigenlijk wel tot een einde (lees maximale omzetting van zetmelen in suikers) is gekomen. Zelf hebben wij dit eens een keer gedaan tijdens het brouwen van de sterke <img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxedPxKu.jpg" style="float: left; width: 293px;" live="2542" type_flag="2" height="195">blonde en wij kwamen erachter dat er aan het einde van de geplande maischduur nog steeds iedere 10 minuten nog meerdere SG-punten bij kwamen. Wij hebben die maisch toen met bijna een half uur verlengd.&nbsp; Vermoedelijk was dit te wijten aan een niet optimale schroting, maar ook een de dikke maisch zou een oorzaak kunnen zijn.</p> <p style="padding-left: 30px;">- Voor een optimale extractie word een maisch van 90 minuten op 63 graden door hem aanbevolen. De belgen houden van makkelijk en toch economisch aantrekkelijk. Dit gaan wij ook doen. Het effect van eventueel langer doormaischen is dan goed te meten.</p> <p style="padding-left: 30px;">&nbsp;</p> <p style="padding-left: 30px;"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxfdoO9M.jpg" style="float: right; width: 126px;" live="2543" type_flag="2" height="137">- Belgische bieren (ook de zwaarste) hebben een eind SG van rond de 1010 (ivm de doordrinkbaarheid&nbsp; €€€€). Van je moutstort kan in het meest ideale geval slechts een percentage (ik dacht iets van 65%) omgezet worden in vergistbare suikers. De rest blijft onvergisbaar en zal je eind SG bepalen. Dat betekend dat je een bier van 10% met alleen moutstort met geen enkele gist (behalve wilde en saison gisten) onder de 1020 krijgt !!! Enige oplossing is suiker !! (en in geval van de westvleteren 12 ook Kandijsiroop) en soms behoorlijk wat suiker. Wie regelmatig in Belgie brouwerijen heeft bezocht zullen alle zakken suiker daar niet gemist hebben.</p> <p style="padding-left: 30px;"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxNFBBmn.jpg" style="float: left; width: 191px;" live="2541" type_flag="2" height="143">- Bijna alle belgische brouwers vergisten op hoge temperaturen. Liefhebbers van "cleane" bieren en predikers van lage vergistings temperaturen zullen hier wel bij rillen, maar er kan niet ontkend worden dat de mooiste belgische bieren altijd in meer of mindere mate bedeeld zijn met de mooiste esters, fenolen en hogere alcoholen. Dus als je een goeie Belg wil maken, <strong>houd het warm</strong>.&nbsp; Voor Westvleteren lijkt er consensus te zijn om op 20 graden te beginnen en hem dan gewoon te laten oplopen tot wel 29 graden !! Let wel, pak het vat nu niet te goed in want dan knalt ie er boven uit. En gaan koelen als ie eenmaal 30 graden is vindt het gist niet fijn.</p> <p>&nbsp;</p> <p> Thu, 24 Oct 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1571949887 24-10-2019 Nieuwsflits #411: Brouwdag 16-11-2019 <h1>Gezamenlijke Brouwdag Westvleteren 12 (kloon) voor 16 november 2019</h1> <p>&nbsp;</p> <figure><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxjsnZYK.jpg" style="float: right; width: 460px;" live="2539" height="460"></figure> <p>Na wat inspiratie problemen heb ik het licht gezien. Mede door de nieuwe inzichten die wij opdeden op de clubavond van September (Hoe brouw ik Belgisch bier), denk ik dat wij met een mooi resultaat kunnen komen. Als Bernardus al beweert hetzelfde te zijn dan mogen wij dat ook best beweren.</p> <p> <p>Schrijf je snel in zodat we wat meer tijd hebben om alles te regelen.</p> <p>&nbsp;</p> Thu, 19 Sep 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1568875543 19-9-2019 Nieuwsflits #410: Brouwdag 5-10-2019 Ben's Dünkel Weizen of Taylor's Oatmeal Stout <p>&nbsp;</p> <p>Regelmatig bereiken ons verzoeken om biertjes die wellicht niet door iedereen gebrouwen willen worden. Vandaar dat ik eens iets nieuws wil proberen.</p> <p>We gaan jullie dit keer de keuze geven uit 2 bieren. Hiervoor uitgekozen zijn 2 recepten van 2 van onze ervaren leden die zij zelf ontwikkeld hebben en er erg over zijn te spreken. <p>Je mag eventueel voor allebei de bieren opgeven, maar het is wel de bedoeling dat je die dan ook allebei brouwt op de brouwdag.</p> Mon, 09 Sep 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1568054428 9-9-2019 Nieuwsflits #409: Zaterdag brouwdag, kom een kijkje nemen <p><strong>In deze Nieuwsflits</strong></p> <ul> <li><strong>Zaterdag brouwdag, kom een kijkje nemen</strong></li> <li><strong>Clubkampioenschappen 2019</strong> </ul> <hr><strong>Zaterdag brouwdag, kom een kijkje nemen <p>Op zaterdag 14 september is het weer gezamenlijke brouwdag van 't Wort Wat. Op deze dag gaan we met alle brouwers het zelfde bierbrouwen, deze keer een Tripel Karmeliet kloon. Iedere brouwer heeft zijn eigen brouwinstallatie van huis meegenomen. Je kunt brouwers actief bezig zien met hun Brewmonk, Grainfather, omgebouwde electrische koffie ketel of de standaard gasbrander. In totaal zullen er 23 brouwers aanwezig zijn die in totaal 575 liter bier gaan brouwen. <hr> <p><strong>Clubkampioenschappen 2019</strong> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 september</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">14 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag van een Triple Karmeliet kloon</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">15 september</td> <td>Voorinschrijving cursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">20 september</td> <td>Pakket van de maand september; GoodnesBrown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">woensdag</td> <td nowrap="nowrap">25 september</td> <td>Polderbok 2019</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">26 september</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond, smaakafwijkingen in bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">03 oktober</td> <td>Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">19 oktober</td> <td>Pakket van de maand oktober; London ESB</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">19 november</td> <td>Pakket van de maand november; AlmostScottish</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond Naeckte Brouwers in Amstelveen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 december</td> <td>Pakket van de maand december; This porter is brown</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Sun, 01 Sep 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1567359850 1-9-2019 Nieuwsflits #408: Brouwdag 14-9-2019 Triple Karmeliet <h1>Gezamenlijke Brouwdag van een Triple Karmeliet kloon voor 14 september 2019</h1> <p><strong>We zitten nu op 22 inschrijvingen. Het wordt dus zeker nu al weer gezellig.&nbsp; Het Maximum van 30 komt al in zicht. Eind deze week gaan we de ingrediënten bestellen en zal het maximum aantal zeker omlaag bijgesteld worden afhankelijk van de beschikbaarheid . Dus als je nog in moet schrijven doe het dan nu.</strong></p> <figure><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_phpoyk5wo.gif" style="float: left; width: 144px;" live="900"></figure> <p>We gaan dit keer weer eens een blond/fris biertje maken. Een klassieker ! Deze triple is door zijn citrus smaak gevende kruiden verfrissend en makkelijk drinkbaar, Met zijn 8,4% echter wel verraderlijk ! In het verleden al diverse malen met wisselend succes gemaakt ga ik nu het recept nog even tegen het licht aan houden en aanvullen met bewezen tips uit de hobbybierbrouw scene.</p> <p>De basis zijn de 3 granen: Gest, Tarwe en Haver. Als dan niet gemout en/of geplette en gestoomde vlokken. Om qua kleur in de buurt van van de Triple Karmeliet te komen moeten daarvoor wel de lichtste varianten worden gevonden. Wat Suiker om een lichtere body te krijgen is vereist. En droog maïschen.</p> <figure><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajax2ow0OE.jpg" style="float: right; width: 180px;" live="2508"></figure> <p>Mijn eigen ervaring sluit kardemon als gebruikt ingrediënt uit bv. Koriander is gewoon beter mits juist gedoseerd. Omdat niet alle koriander dezelfde versheid heeft zal in ieder geval getracht worden een verse partij te scoren.</p> <p>Hop drukt geen grote stempel op het bier maar wellicht draagt deze toch wat aan het citrus karakter bij. <p>&nbsp; Mon, 26 Aug 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1566848169 26-8-2019 Nieuwsflits #407: Inschrijving brouwcurus geopend <p><strong>In deze Nieuwsflits;</strong></p> <ul> <li><strong>Inschrinving brouwcurus geopend</strong></li> <li><strong>Polderbok 2019</strong></li> <li><strong>Neem een goed bierglas en eigen bier mee naar de BBQ</strong></li> </ul> <p> <hr> <p><strong>Inschrijving brouwcurus geopend <hr> <p><strong>Polderbok 2019 <hr> <p><strong>Neem een goed bierglas en eigen bier mee naar de BBQ <p><em> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond: BBQ 25 jaar 't Wort Wat</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 september</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">14 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag van een Triple Karmeliet kloon</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">15 september</td> <td>Voorinschrijving cursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">20 september</td> <td>Pakket van de maand september; GoodnesBrown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">26 september</td> <td>Polderbok 2019</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">26 september</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond, smaakafwijkingen in bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">03 oktober</td> <td>Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">19 oktober</td> <td>Pakket van de maand oktober; London ESB</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">19 november</td> <td>Pakket van de maand november; AlmostScottish</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond Naeckte Brouwers in Amstelveen</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Sun, 11 Aug 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1565551422 11-8-2019 Nieuwsflits #406: Brouwdag 14-9-2019 Triple Karmeliet <h1>Gezamenlijke Brouwdag van een Triple Karmeliet kloon voor 14 september 2019</h1> <p>&nbsp;</p> <figure><img src="http://www.twortwat.nlhttps://www.twortwat.nl/images/upload_phpoyk5wo.gif" style="float: right; width: 144px;" live="900"></figure> <p>We gaan dit keer weer eens een blond/fris biertje maken. Een klassieker ! Deze triple is door zijn citrus smaak gevende kruiden verfrissend en makkelijk drinkbaar, Met zijn 8,4% echter wel verraderlijk ! In het verleden al diverse malen met wisselend succes gemaakt ga ik nu het recept nog even tegen het licht aan houden en aanvullen met bewezen tips uit de hobbybierbrouw scene.</p> <p> <figure><img src="http://www.twortwat.nlhttps://www.twortwat.nl/images/upload_ajax2ow0OE.jpg" style="float: left; width: 180px;" live="2508"></figure> <p>Mijn eigen ervaring sluit kardemon als gebruikt ingrediënt uit bv. Koriander is gewoon beter mits juist gedoseerd. Omdat niet alle koriander dezelfde versheid heeft zal in ieder geval getracht worden een verse partij te scoren (wij gaan hiervoor niet naar een brouwstore maar beter is een toko of een goeie turkse-groenteboer .&nbsp;</p> <p> <p> Tue, 06 Aug 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1565118411 6-8-2019 Nieuwsflits #405: BBQ sluitingsdatum nadert <p><strong>14 augustus sluitingsdatum aanmelding BBQ</strong> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxBfkUqJ.jpg" style="width: 144px;" live="2506" type_flag="2"> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">20 augustus</td> <td>Pakket van de maand augustus; Bitterexit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond: BBQ 25 jaar 't Wort Wat</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">14 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">20 september</td> <td>Pakket van de maand september; GoodnesBrown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond, smaakafwijkingen in bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">19 oktober</td> <td>Pakket van de maand oktober; London ESB</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">19 november</td> <td>Pakket van de maand november; AlmostScottish</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond Naeckte Brouwers in Amstelveen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 december</td> <td>Pakket van de maand december; This porter is brown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond Foodpairing</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Sun, 28 Jul 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1564308333 28-7-2019 Nieuwsflits #404: BBQ aanmelden kan nog steeds <p><strong>In deze NieuwsFlits <ul> <li><strong>Aanmelden voor de BBQ&nbsp;</strong></li> <li><strong>Open Bergsche Bierbrouw Kampioenschap (OBBK) </ul> <hr> <p><strong>Aanmelden voor de BBQ&nbsp;</strong> <p> <p>Inschrijven via de website. Graag zo spoedig mogelijk, dit in verband met de organisatie rondom en tijdens de vakantie periode.&nbsp;Deelname aan deze BBQ kost € 10.- voor het vlees, salades stokbrood, frisdrank, wijn enz.</p> <p> <hr> <p><strong>Open Bergsche Bierbrouw Kampioenschap (OBBK)</strong> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">20 augustus</td> <td>Pakket van de maand augustus; Bitterexit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond: BBQ 25 jaar 't Wort Wat</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">14 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">20 september</td> <td>Pakket van de maand september; GoodnesBrown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond, smaakafwijkingen in bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">05 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">19 oktober</td> <td>Pakket van de maand oktober; London ESB</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">dinsdag</td> <td nowrap="nowrap">19 november</td> <td>Pakket van de maand november; AlmostScottish</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond Naeckte Brouwers in Amstelveen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">12 december</td> <td>Pakket van de maand december; This porter is brown</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond Foodpairing</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Thu, 04 Jul 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1562272105 4-7-2019 Nieuwsflits #403: ONK festival zaterdag 6 juli De locatie wordt al opgebouwd en de prijzen worden allemaal voorbereid.... <ul style="list-style-type: disc;"> <li>BE+ER</li> <li>Brouwerij Poort</li> <li>LVR Breweries</li> <li>Crooked Spider</li> <li>Het Bierkwartier</li> <li>Stanislaus Brewskovitch</li> <li>De Leckere</li> <li>Zuid-Hollandsche Bierbrouwerij</li> <li>LaTrape</li> </ul> <div> <div> <div> <div> <div><img src="http://www.twortwat.nlhttps://scontent-ams4-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-0/p526x296/65867804_956531981183784_5826004394063167488_n.jpg?_nc_cat=110&amp;_nc_oc=AQmFcdObDZ_Djf1OSVqah8SjC-9bjqsbgftmkwpa5arV8R6HzaKo22TPM1GlkOyL2eXlSE0WCFpj5DXp76jRpVP2&amp;_nc_ht=scontent-ams4-1.xx&amp;oh=393f270858fd26629f42ca4b40ff58bf&amp;oe=5DBF53E7" alt="Afbeelding kan het volgende bevatten: lucht, gras, boom, buiten en natuur" width="496" height="372"></div> <div>&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div><img src="http://www.twortwat.nlhttps://scontent-ams4-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-0/p526x296/65996014_956532017850447_1362120466717736960_n.jpg?_nc_cat=111&amp;_nc_oc=AQk1vwk0MNbM7VqG2fxzz_ac8NSjWeGWVQQTgBj9l1ZlKMhtWZaCf3MiEs3UxqgqMVyb3c4Zd5S4k_nQByrNVERp&amp;_nc_ht=scontent-ams4-1.xx&amp;oh=b9a8ddd728b95c42f88d1be67360ff53&amp;oe=5DBD6CA5" alt="Geen fotobeschrijving beschikbaar." width="496" height="372"> <div id="uitleg"> <div> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="besteldatum.1"> <div id="scroll-besteldatum-1">&nbsp;</div> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond: BBQ 25 jaar 't Wort Wat</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> Mon, 27 May 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1558990402 27-5-2019 Nieuwsflits #402: ONK festival <p><strong>In deze Nieuwsflits <ul> <li><strong>ONK evenement op 6 juli <li><strong>Presentatie Giststarter </ul> <hr> <p><strong>ONK evenement op 6 juli <hr> <p><strong>Presentatie Giststarter <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">23 juni</td> <td>Pakket van de maand juni: Effelekkermild</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond: invloed van de temperatuur op de vergisting</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond: BBQ 25 jaar 't Wort Wat</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Wed, 24 Apr 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1556138725 24-4-2019 Nieuwsflits #401: Wijziging agenda Clubavond <p><strong>In deze Nieuwsflits;</strong></p> <ul> <li><strong>Kom de speciale 't Wort Wat polo passen</strong></li> <li><strong>Wijziging agenda clubavond vrijdag 26 april</strong></li> <li><strong>Hobbybrouwersfestival Bommelerwaard</strong></li> </ul> <p>&nbsp;</p> <hr> <p><strong>Kom de speciale 't Wort Wat polo passen</strong> <hr> <p><strong>Wijziging agenda clubavond vrijdag 26 april</strong> <p>Daarnaast&nbsp;is Edwin de Redelijkheid uitgenodigd voor het geven van een kleine presentatie over hun nieuw gelanceerde <hr> <p><strong>Hobbybrouwersfestival Bommelerwaard</strong> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond, Presentatie over waterontharders en presentatie van Edwin de Redelijkheid over nieuw gelanceerd bier.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag Sterke Blonde</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">19 mei</td> <td>Pakket van de maand mei: EindelijkWit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond, Smaakafwijkingen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Wed, 24 Apr 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1556088530 24-4-2019 Nieuwsflits #400: Brouwdag 11-5-2019 Zwaar Blond (van Jacques Bertens) <p>De inschrijving is nog geopend !!!</p> <p>Na een aanvankelijke rush in de eerste 2 dagen van de geopende inschrijving werd het rustiger. Er is nog steeds plaats. Als je nog twijfelt heb je nu de kans om je alsnog in te schrijven. De hop giften van dit recept kan je zelf thuis bijna niet doen i.v.m. 5 benodigde hoppen.</p> <p>&nbsp; <p>We gaan een STERKE BLONDE maken. Gebaseerd op het originele recept van Jacques Bertens. Voor alle nieuwe brouwers: Jacques heeft met dit recept de Brand bierbrouw wedstrijd gewonnen, en word sinds 2012 door Brand op de markt gezet. Er is wat discussie over het feit dat Brand het recept in die tijd gewijzigd heeft, en velen vonden het origineel beter.<img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxxlFP0x.jpg" live="2469" type_flag="2" height="274"> <p>Getracht zal worden het zeer uitgebreide hopschema van Jacques te benaderen. Hier wordt nog de laatste hand aan gelegd.&nbsp; Een dergelijk hopschema kan je bijna thuis zelf niet aanhouden omdat je dan 5 hoppen moet kopen waarvan je slechts een klein gedeelte gebruikt. Dit is dus iets wat alleen op een brouwdag met zijn allen realiseerbaar is. Kijk alvast maar eens op hobbybrouwen.nl hoe zijn origineel eruit zag.</p> <p>Voor de prijs hoeft niemand het te laten, gesponsord en wel betalen jullie € 0,35/ Liter&nbsp; !!!! Mon, 15 Apr 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1554964060 15-4-2019 Nieuwsflits #399: Brouwdag 11-5-2019 Zwaar Blond (van Jacques Bertens) <p>&nbsp;</p> <p>De inschrijving is geopend !!!</p> <p>We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek.</p> <p> <p>Dus zoals deze in het begin door Brand (Zwaar Blond) op de markt gebracht werd. Dit is ook een van de clubkampioenschaps bieren, dus hieraan meedoen heeft vele voordelen.</p> <p> <p>In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigen gebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers! <p>Alleen ophalen van de ingrediënten, en die dag daar niet brouwen, is ook niet de bedoeling.</p> <p>Tot ziens op de brouwdag.</p> <p>groet,</p> <p>De Brouwdag commissie.</p> Tue, 02 Apr 2019 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1554231396 2-4-2019 Nieuwsflits #398: Laatste kans ONK inschrijven <p><strong>ONK2019</strong> <p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxBbG0Qx.png" style="float: left; width: 144px;" live="2421" type_flag="2"></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <hr> <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">21 april</td> <td>Pakket van de maand april: Zomer IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond, Brouwerij het Uiltje</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag Sterke Blonde</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">19 mei</td> <td>Pakket van de maand mei: EindelijkWit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond, Smaakafwijkingen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Sun, 24 Mar 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1553464175 24-3-2019 Nieuwsflits #397: ONK2019 op Facebook <p><strong>ONK2019</strong> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">21 april</td> <td>Pakket van de maand april: Zomer IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond, Brouwerij het Uiltje</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">19 mei</td> <td>Pakket van de maand mei: EindelijkWit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond, Smaakafwijkingen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">13 december</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Wed, 20 Mar 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1553109304 20-3-2019 Nieuwsflits #396: Financieel jaarverslag 2018 <p><strong>In deze Nieuwsflits</strong></p> <ul> <li><strong>Financieel jaarverslag 2018</strong></li> <li><strong>'t Wort Wat polo</strong></li> <li><strong>Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA op de brouwdag</strong></li> <li><strong>Vergisting </strong></li> </ul> <p> <hr> <p><strong>Financieel Jaarverslag 2018</strong> <hr> <p><strong>'t Wort Wat polo</strong> <hr> <p><strong>Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA op de brouwdag</strong> <hr> <p><strong>Vergisting</strong> <div id="besteldatum.1"> <section> <div><hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">21 maart</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 maart</td> <td>Clubavond, ALV</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">23 maart</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA (Clone)</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">21 april</td> <td>Pakket van de maand april: Zomer IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond, Brouwerij het Uiltje</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">19 mei</td> <td>Pakket van de maand mei: EindelijkWit</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond, Smaakafwijkingen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">06 juli</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zondag</td> <td nowrap="nowrap">01 september</td> <td>Voorinschrijving brouwcursus</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 november</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Wed, 13 Mar 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1552502563 13-3-2019 Nieuwsflits #395: Brouwdag 23-3-2019 Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA (Clone) <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxTeiFEy.jpg" style="float: right; width: 114px;" live="2429" type_flag="2" height="420">Volgende week is het zover. Hopen dat het beter weer word. Sinds mijn laatste bericht zijn er slechts enkelen bij gekomen. De ingredienten zijn besteld. Er is nog ruimte voor een kleine 100L dan gaat de inschrijving echt dicht.</p> <p>Deze DOUBLE BLACK IPA heeft waanzinnig goede recensies:</p> <p><a href="https://www.ratebeer.com/beer/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa/96858/" target="_blank" rel="noopener">https://www.ratebeer.com/beer/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa/96858/</a></p> <p>Dus !!&nbsp; schrijf je nog snel in !</p> <p>groet,</p> <p>Nico</p> <p>(namens de BrouwdagCommissie)</p> Mon, 04 Mar 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1551721975 4-3-2019 Nieuwsflits #394: Brouwdag 23-3-2019 Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA (Clone) <p>Allen,</p> <p>De inschrijving is nu 1 week geopend en we zitten met de inschrijvingen al weer op 19 brouwsets. Jullie weten het het maximun is 30 brouwsets. Dus als je mee wil doen, schrijf dan snel in.</p> <p>&nbsp;</p> <a class="" href="https://www.ratebeer.com/beer/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa/96858/" target="_blank" rel="noopener">https://www.ratebeer.com/beer/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa/96858/</a> <div> <div id="toggleImage"><a href="https://www.ratebeer.com/beer/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa/96858/" target="_blank" rel="noopener"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxi61cWR.jpg" style="width: 733px;" live="2437" type_flag="2" height="387"></a></div> </div> <div id="toggleImage">&nbsp;</div> <p>voor de linguisten onder ons:</p> <div><a href="https://www.ratebeer.com/user/125948/"><img src="http://www.twortwat.nlhttps://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_40,h_40,c_fill,d_userdefault_dtgkll.png,f_auto/user_Marheb" alt="Marheb"></a></div> <div><a href="https://www.ratebeer.com/user/125948/">Marheb(6366)</a> <div>&nbsp;</div> </div> <div> <div> <div> <div>4.4</div> </div> </div> <div>25 aug. 2016</div> </div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div>Quoi dire de plus sur cette véritable bombe de Stone brewery? Son arôme laisse présager l’invraisemblable, la fusion parfaite entre une Impérial IPA et une Impérial Stout. Impossible de faire mieux pour le style.<wbr></div> </div> <div>&nbsp;</div> </div> </div> </div> </div> </div> <div>&nbsp;</div> <div id="3300940">&nbsp;</div> <div> <div> <div> <div> <div> <div id="3300940">0</div> </div> </div> </div> </div> </div> <div> <div> <div> <div> <div><a href="https://www.ratebeer.com/user/381718/"><img src="http://www.twortwat.nlhttps://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_40,h_40,c_fill,d_userdefault_dtgkll.png,f_auto/user_MacNJ" alt="MacNJ"></a></div> <div><a href="https://www.ratebeer.com/user/381718/">MacNJ(182)</a> <div>&nbsp;</div> </div> </div> </div> </div> </div> <div> <div> <div> <div>4.0</div> </div> </div> <div>20 aug. 2016</div> </div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div>Has a delicious smoky nose, and its black ink pour into a 6oz glass with a thick, frothy pour is very attractive. The mouthfeel is smooth, and the balance of malt and hops is masterful. I realize that the black IPA is an acquired taste, but Stone has truly hit the zenith. Cheers!<wbr></div> </div> <div>&nbsp;</div> </div> </div> </div> </div> </div> <p>We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek. Het te brouwen bier is:</p> <h1>Stone Sublimely Self-Righteous Black&nbsp;IPA</h1> <p>volgens een beproeft recept (in 2013 al eens gebrouwen op de gezamenlijke brouwdag). <p>De laatste brouwdag waren er wat energie problemen. Wij gaan proberen dit wat beter te plannen om springende stoppen zoveel mogelijk te vermijden. Gaaf daarom nauwkeurig het vermogen van je elektrische pannen op.</p> <p>Groet, Tue, 26 Feb 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1551182598 26-2-2019 Nieuwsflits #393: Brouwdag 23-3-2019 Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA (Clone) <p>De inschrijving is weer geopend !!! De eersten zijn al weer binnen. We verwachtten weer een mooie opkomst dus wacht niet te lang met inschrijven, anders rest je alleen de reservelijst 😤 Ook de deelnemers aan de brouwcursus zullen er weer zijn met zo'n 14 personen.</p> <p>De laatste brouwdag was zoals jullie wellicht ook in de krant hebben kunnen lezen een groot succes en ik ben benieuwd hoe de verschillende brouwsels zullen uitpakken.</p> <p>Wij gaan vanaf nu een iets andere prijsstructuur toepassen. Wij willen hiermee gaan proberen om de clubbijdrage aan de brouwdag, onafhankelijk van het type bier dat we gaan maken, ongeveer gelijk te laten zijn. Dat betekend dat een "dure IPA" meer gaat kosten en een voor pilsje krijg je praktisch geld terug bv. 😉</p> <p> <h1>Stone Sublimely Self-Righteous Black&nbsp;IPA</h1> <p>volgens een beproeft recept (in 2013 al eens gebrouwen op de gezamenlijke brouwdag). <p>In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers! <p>De laatste brouwdag waren er wat energie problemen. Wij gaan proberen dit wat beter te plannen om springende stoppen zoveel mogelijk te vermijden. Gaaf daarom nauwkeurig het vermogen van je elektrische pannen op.</p> <p>Groet,</p> <p>Nico</p> Mon, 25 Feb 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1551131627 25-2-2019 Nieuwsflits #392: Gistcursus <p><strong>Gistcursus <p>Bij ’t Wort Wat staat de kwaliteit van het eigen gebrouwen bier in een hoog vaandel. Dat een goede gist daaraan een belangrijke bijdrage levert is voor iedere brouwer duidelijk. Als je denkt dat extra kennis over gist welkom is dan is de gistkweekcursus een nuttige investering. In één dag wordt voldoende&nbsp; theoretische en vooral praktische kennis behandeld om thuis een mooie collectie gisten op te zetten en daaruit een super giststarter te maken voor weer een fantastisch bier! <table> <tbody> <tr> <td width="62"> <p>datum:</p> </td> <td width="250"> <p>zaterdag 23 maart 2019</p> </td> </tr> <tr> <td width="62"> <p>plaats:</p> </td> <td width="250"> <p>Wijkcentrum ’t Kattegat te Hoofddorp</p> </td> </tr> <tr> <td width="62"> <p>tijd:</p> </td> <td width="250"> <p>9.00 – 16.00 uur</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p>De cursus zal worden gegeven door André van der Zee geassisteerd door Marja Bosman, de vrouw van medelid Alex Bosman. De theorie wordt uitgelegd aan de hand van een door Jan-Willem den Hartog (ex-brouwmeester bij de Gulpener Bierbrouwerij en Lindenboom Bierbrouwerij) geschreven syllabus. Dit boekwerk bevat een schat aan informatie en is geïllustreerd met foto’s, grafieken en tekeningen. De cursus bestaat uit een theorie- en praktijkgedeelte. De theorie zal gericht zijn op de praktische handelingen met hier en daar de nodige diepgang. Er zal verteld worden hoe gisten bewaard kunnen worden en wat de te volgen stappen zijn om (uit je eigen assortiment) een vitale en gezonde giststarter op te kweken. Tijdens het praktijkgedeelte zullen de essentiële handelingen geoefend worden. Het aantal deelnemers wordt om praktische redenen beperkt tot 14. De cursus kost € 50,- inclusief de syllabus en het oefenmateriaal voor de cursusdag. Ook krijg je een starterpakket mee zodat je thuis verder kan experimenteren, maar dan wel met de benodigde kennis en vaardigheden op zak. Om de kosten enigszins te beperken is er geen lunch inbegrepen en zal je die zelf mee moeten nemen. Je kunt je opgeven voor deze cursus door in te loggen op de website en onder het voor leden menu de optie gistcursus te kiezen. Hierna kun je je op de webshop aanmelden en betalen via Ideal. <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_phpieIwLT.jpg" style="width: 144px;" live="923" type_flag="2"> Wed, 06 Feb 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1549479882 6-2-2019 Nieuwsflits #391: 't Wort Wat! Polo <p><strong>In deze Nieuwsflits;</strong></p> <ul> <li><strong>'t Wort Wat! Polo</strong></li> <li><strong>Pakket van de maand, bestel hem nu.</strong>&nbsp;</li> </ul> <p><strong> <hr> <p><strong>'t Wort Wat! Polo <hr> <p><strong>Pakket van de maand, bestel hem nu.</strong>&nbsp; <p>&nbsp;</p> <div id="uitleg"> <div> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="besteldatum.1"> <div id="scroll-besteldatum-1">&nbsp;</div> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 februari</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag De La Trappe Isid'Or</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 februari</td> <td>Pakket van de maand februari: Waishoedai-Spring</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 februari</td> <td>Clubavond 'Craftbeer meets Jenever'</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">07 maart</td> <td>Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">14 maart</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">21 maart</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 maart</td> <td>Clubavond, ALV</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">23 maart</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 juni</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Thu, 24 Jan 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1548353193 24-1-2019 Nieuwsflits #390: Kloonbier ONK Isid'Or van La Trappe op de Brouwdag van 16 Februari ! <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxKGHz9J.jpg" style="float: left; width: 200px;" live="2414"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxHqaZ1C.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2415" type_flag="2">Het tweede proefbrouwsel is gemaakt op zaterdag 12 januari. Alles bij elkaar was de voorbereiding redelijk stressvol want ik wilde een 10 liter batch maken op vrijdag met een nieuw en half geautomatiseerd keteltje. Dit plan liep helemaal spaak toen de laatste software tweaks de hele boel lieten chrashen. Dus toen maar een dag later met de hand gedaan.</p> <p>Onze bevindingen van de proeverij van de eerste batch zijn door mij verwerkt in wat kleine wijzigingen in het recept en de vergisting. In plaats van met 5 gisten heb ik nu vergist met de twee overgebleven meest geschikte gisten. <img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxrRtOQf.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2416" type_flag="2"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajax03qLBw.jpg" style="margin: auto; display: block; width: 144px;" live="2417" type_flag="2"><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajax9S8cFs.jpg" style="float: left; width: 144px;" live="2418" type_flag="2">Ik moet zeggen dat e.e.a. goed geholpen heeft. In de basis begint het er nu echt op te lijken. Dezer dagen wil ik e.e.a. ook nog door anderen laten proeven en van daar uit de laatste tweaks aan het recept doen. Tussen nu en de brouwdag gaan we geen derde proefbrouwsel meer maken maar wat onderzoek heeft mij op het spoor gezet van nog wat verbeteringen. Volgende week gaat de bestelling van de ingrediënten de deur uit. We gaan 800 Liter maken!!&nbsp; ik denk dat dit een record is voor de brouwdag.&nbsp;</p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxFce8jD.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2419" type_flag="2">Met alle variaties die een brouwdag met 32 brouwsets gaat opleveren zullen er zeker een paar ECHT in de buurt komen van het origineel.</p> <p>Na de brouwdag zal het recept beschikbaar komen voor de leden zodat deze nog voor de sluiting van de inschrijving van het ONK hun bier kunnen brouwen.</p> <p>Ik moet nog besluiten of enkele van de laatste wijzigingen in het recept verwerkt worden, of dat deze als optie aan de brouwers op de brouwdag gepresenteerd en uitgereikt worden.</p> <p>&nbsp;</p> <p>WORDT VERVOLGD !!!</p> Sun, 06 Jan 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1546770169 6-1-2019 Nieuwsflits #389: Kloonbier ONK Isid'Or van La Trappe op de Brouwdag van 16 Februari ! <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajax7BrQGb.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2406" type_flag="2"></p> <p>Dames en Heren !!!&nbsp; Wij gaan de insluiting voor de brouwdag voor 16-februari nu sluiten !!&nbsp; door dat ik hiermee iets te lang wachtte zijn wij zelfs over de 30 brouwsets gegaan ! De druk om met een goed recept te komen wordt nu erg groot. Ik ben er dan ook weer vol-op mee bezig.</p> <p>Afgelopen weekend hebben wij de 5 brouwsels gebotteld. Omdat het resultaat hiervan weer een paar weken op zich zou laten wachten heb ik samen met Walter toch alvast even een proeverij-tje gehouden. Dit was toch weer heel verhelderend !!&nbsp; Na de dag daarvoor maar weer een sixpack Isid'Or bij mijn vrouw besteld te hebben, hadden we dus 6 bieren naast elkaar staan maar zonder prik. Toch konden we eigenlijk gewoon al goed proeven en dat gaf toch al wat goede inzichten om op verder te borduren. Duidelijk was dat het recept aanpassingen behoefde. Duidelijk was ook dat niet alle gisten door gingen naar de tweede ronde. Hoewel wij al op een niet te lage temperatuur vergist hadden (het is tenslotte een belgisch biertje). Bleek dat er nog niet genoeg esters in zaten (waarvan de belangrijkste&nbsp; BANAAN ). Onze conclusie is dat de vergistings temperatuur duidelijk omhoog moet. Ook de body moest voller en moutiger, dus wij gaan de moutstort en het maischschema aanpassen. En ook omdat ook de kleur een paar punten lichter kon.</p> <p>Eind deze week ga ik hiervan weer een proefbrouwsel maken. Dit keer blijven er slechts 2 gisten over. Eind deze maand zal dit brouwsel klaar zijn om weer te proeven vóór bottelen. Ik heb goede hoop dat het er dan op begint te lijken. Eventuele bijstellingen kunnen we dan nog voor de brouwdag in het recept verwerken.</p> <p>Met 32 brouwsets gaat dit weer een mooie dag worden !&nbsp;</p> <p>Ik houd jullie op de hoogte van de ontwikkelingen.</p> <p>Groet,</p> <p>Nico</p> <p>namens de Brouwdag commissie.</p> <p>&nbsp;</p> Thu, 03 Jan 2019 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1546538757 3-1-2019 Nieuwsflits #388: Kloonbier ONK Isid'Or van La Trappe op de Brouwdag van 16 Februari ! <p>Allen:&nbsp; Beste wensen voor 2019 !!!!</p> <p>Zoals jullie al gehoord hebben is het kloonbier voor het komende ONK de : La Trappe Isid'or.</p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajax7BrQGb.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2406" type_flag="2">Nu is er behalve de op de website van la Trappe vermeldde specificaties niet echt veel van bekend. Op het Forum van Hobbybrouwen.nl is er een opzetje van een recept te vinden. Maar daar blijft het eigenlijk wel bij. Ik heb vervolgens op basis van dat recept en de specificaties van La Trappe zelf een opzetje gemaakt. We moeten tenslotte als organiserende vereniging een goed figuur slaan bij de prijsuitreiking. Ook heb ik uitgebreid geproefd om te kijken of ik aan de hand daarvan wat aan het recept kon bijsturen. Het resulterende recept hebben Walter Bakker en ik gebrouwen op 8-12-2018. De gemaakte 20 Liter hebben wij vervolgens gesplitst in 5 x 4 liter en deze met 5 verschillende gisten vergist.</p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxZ7e9U5.jpg" style="float: left; width: 400px;" live="2407">Een van deze gisten is een opkweek uit de La Trappe Isidor zelf (er is behoorlijke consensis dat dit het originele La Trappe gist is) . De andere 4 zijn typisch Belgische bieren gisten. zowel korrels als smackpack. Omdat het lastig gaat worden om op de brouwdag met opgekweekte gist aan te komen (niet onmogelijk), zal er op basis van de proefresultaten gekeken worden of een van de commercieel verkrijgbare gisten ook te gebruiken is. Wij zullen ruim voor de brouwdag iets vertellen over de resultaten en op basis daarvan een ieder de keuze te geven over het te gebruiken gist.&nbsp; Geïnventariseerd moet worden of het voldoende op prijs gesteld word als wij met een opkweek van het La Trappe gist komen. Uiteraard kan een ieder ook zelf deze opkweek maken. (leesvoer hierover is goed te vinden op het internet)</p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxaPUdb3.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="2408" type_flag="2">De brouwsel zijn allen voorspoedig vergist (1 zakje per 4 liter helpt wel 😁)&nbsp; en staan al weer enige tijd te lageren. Zaterdag gaan wij ze bottelen en alvast een beetje proeven. Over enige weken probeer ik dan een groepje mensen bij elkaar te zetten voor een proefsessie. Hier kiezen we het beste gist en kijken of wij aan het recept nog wat kunnen verbeteren. Eigen variaties op het recept mogen natuurlijk en worden zelfs aangemoedigd. Tips ten behoeve van de groep zijn ook welkom.</p> <p>Overigens is dit bier ook een van onze clubkampioenschaps-bieren van volgend jaar. Reden te meer om hem te gaan brouwen.</p> <p>I.V.M. de concurrentie 😎 gaan wij de resultaten en het uiteindelijke recept pas laat bekend maken. Op het moment van schrijven hebben wij al 22 inschrijvingen voor de komende brouwdag. Let wel, dit al 6 weken voor de Brouwdag zelf !!. Wij gaan het maximum van 30 deelnemers dan ook bijna zeker halen. Als je dus nog mee wilt doen en als eerste over alle inside informatie wilt beschikken raad ik je aan niet te lang meer te wachten met inschrijven.&nbsp;</p> <p>Op de Clubkalender zal ook wat informatie hierover gaan verschijnen. Houd die dus in de gaten,</p> <p>Tot op de brouwdag !!</p> <p>Groet,</p> <p>Nico.</p> Wed, 12 Dec 2018 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1544649165 12-12-2018 Nieuwsflits #387: Kloonbier ONK <p><strong>In deze Nieuwsflits</strong></p> <ul> <li>Kloonbier ONK-2019</li> <li>Vrijdag 14 december clubavond Bier en kaas</li> <li>Inschrijving voor de brouwdag</li> <li>Pakket-van-de-maand Gouwe Belg</li> <li>Brew-Toad stopt er mee</li> <li>Deadline gemist </ul> <hr> <p><strong>Kloonbier ONK-2019</strong> <hr> <p><strong>Vrijdag 14 december clubavond Bier en kaas</strong> <hr> <p><strong>Inschrijving voor de brouwdag <hr> <p><strong>Pakket-van-de-maand Gouwe Belg</strong> <hr> <p><strong>Brew-Toad stopt er mee</strong> <p>-Ga naar het recepten overzicht&nbsp;https://www.brewtoad.com/users//recipes (waarbij je gebruikers id is, je moet hier dus zelf heen navigeren en kan niet bovenstaande link gebruiken) <p>Wees snel want&nbsp;&nbsp;31 december stopt de site er al mee. <hr> <p><strong>Deadline gemist</strong> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxbnH6Ag.jpg" style="width: 475px;" live="2401"></p> <p> <p><img src="http://www.twortwat.nl/images/upload_ajaximmAdY.jpg" style="width: 462px;" live="2403"></p> <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond: Bier met kaas pairing</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">20 december</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 januari</td> <td>Clubavond: Bieren van de Proeftuin gistexperiment</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 februari</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 februari</td> <td>Clubavond Craftbeer meets jenever</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 maart</td> <td>Clubavond, ALV</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">23 maart</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">24 mei</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">15 juni</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 oktober</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Wed, 21 Nov 2018 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1542837822 21-11-2018 Nieuwsflits #386: Clubkampioenschappen <p><strong>In deze Nieuwsflits;</strong></p> <ul> <li><strong>Clubkampioenschappen</strong></li> <li><strong>Pakket van de Maand</strong></li> <li><strong>Kerstetiketten van Labelizer </ul> <hr> <p><strong>Clubkapioenschappen</strong> <hr> <p><strong>Pakket van de Maand <hr> <p><strong>Kerstetiketten van Labelizer <div id="besteldatum.1"> <section> <div> <p><strong>Deadline volgende clubblad </div> </section> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond: Bier met kaas pairing</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">03 januari</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">25 januari</td> <td>Clubavond: Bieren van de Proeftuin gistexperiment</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">16 februari</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 februari</td> <td>Clubavond Craftbeer meets jenever</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">22 maart</td> <td>Clubavond, ALV</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">23 maart</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 april</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">11 mei</td> <td>Gezamenlijke brouwdag</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">25 mei</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">15 juni</td> <td>Open Nederlandse Kampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 juni</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">30 augustus</td> <td>Clubavond</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Clubavond</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Mon, 29 Oct 2018 12:00:00 +0100 https://www.twortwat.nl/t-i/1540843101 29-10-2018 Nieuwsflits #385: Brouwdag 17-11 Sierra Nevada Torpedo Extra IPA <h1>Bijna vol !!</h1> <h3>We zitten nu op 25 brouwsets. Dat betekent dat er nog maximaal 5 bij kunnen !!! Ik ga er van uit dat dit al voor of in dit komende weekend het geval zal zijn. Het zou jammer zijn als je ernaast zit.&nbsp; Dus bij deze een reminder.</h3> <p>Zaterdag 17 November gaan we een IPA maken, volgens een veel geprezen recept van Sierra Nevada Brewery&nbsp; !!! <table width="80%" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <th colspan="2"><i title="Brouwdag"></i> &nbsp; Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</th> </tr> <tr> <td valign="top"> <div><i></i> <b>Za. 17 november 2018</b></div> <i></i> 09:00 uur <td valign="top"> <p>We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek, op zaterdag 17 november 2018. We plannen dan een&nbsp;Sierra Nevada Torpedo Extra IPA in als te brouwen bier.</p> <figure><a href="https://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxu3BHVA.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="http://www.twortwat.nlhttps://www.twortwat.nl/_cache/images/upload_ajaxu3BHVA.t-1.w-200.jpg" alt="Sierra Nevada Torpedo Extra IPA" title=""></a></figure> <p> &nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> Thu, 25 Oct 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1540469947 25-10-2018 Nieuwsflits #384: Schrijf je in voor de brouwdag <p>Zaterdag 17 November gaan we een IPA maken, volgens een veel geprezen recept van Sierra Nevada Brewery&nbsp; !!!</p> <p>IVM enkele wat lastiger te verkrijgen ingredienten roep ik iedereen op zich op tijd in te schrijven. Bij het bestellen zullen wij slechts mondjesmaat wat extra aan ingredienten mee bestellen en de inschrijving kan plots gesloten worden.</p> <p>&nbsp;</p> <table width="80%" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <th colspan="2"><i title="Brouwdag"></i> &nbsp; Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</th> </tr> <tr> <td valign="top"> <div><i></i> <b>Za. 17 november 2018</b></div> <i></i> 09:00 uur <td valign="top"> <p>We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek, op zaterdag 17 november 2018. We plannen dan een&nbsp;Sierra Nevada Torpedo Extra IPA in als te brouwen bier.</p> <figure><a href="https://www.twortwat.nl/images/upload_ajaxu3BHVA.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="http://www.twortwat.nlhttps://www.twortwat.nl/_cache/images/upload_ajaxu3BHVA.t-1.w-200.jpg" alt="Sierra Nevada Torpedo Extra IPA" title=""></a></figure> <p> &nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> <p>&nbsp;</p> Mon, 08 Oct 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1539031005 8-10-2018 Nieuwsflits #383: 't Wort Wat Jaarkalender <p><strong>In deze NieuwsFlits</strong></p> <ul> <li><strong>Historisch pakket van de maand</strong></li> <li><strong>Laatste kans! Bestel de brouwkalender 2019 via de site!</strong></li> <li><strong>Beerlabelizer heeft nieuw etiket ontwerp </ul> <hr> <p><strong>Beerlabelizer heeft nieuw etiket ontwerp</strong> <hr> <p><strong>Historisch pakket van de maand</strong> <hr> <p><strong>Laatste kans! Bestel de brouwkalender 2019 via de site! <div id="besteldatum"> <div><hr> <p><strong>Uiterste besteldatum inkoop</strong><em> <hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">13 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Barley-wine</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 oktober</td> <td>Clubavond: Rudolph Ladan komt vertellen over de Geschiedenis van het bier in Leiden.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">01 november</td> <td>Brouwcursus, Eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">08 november</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">15 november</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">17 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond:</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">03 januari</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Wed, 03 Oct 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1536697252 3-10-2018 Nieuwsflits #382: Schrijf je in voor de brouwdag 13 oktober <div id="besteldatum"> <div><strong>In deze Nieuwsflits;</strong></div> <ul> <li><strong>Schrijf je in voor de bouwdag 13 oktober</strong> </ul> <div><hr></div> <div><strong><strong><img src="http://www.twortwat.nl/images/1179435454.jpg" style="float: right; width: 144px;" live="360" type_flag="2">Schrijf je in voor de bouwdag 13 oktober <div><strong>Nog 10 dagen dan is het weer zover. Wacht niet te lang met je nog in te schrijven zodat wij op tijd voldoende ingredienten kunnen bestellen. Iedereen die voor het einde van dit weekeind inschrijft is zeker van een plekje.</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Als je nog brouwspullen over hebt is het mogelijk deze op de brouwdag aan te bieden. Wij willen weer een tafel beschikbaar stellen waar een ieder zijn spullen uit kan stallen. Doe er wel een stickertje op met je naam en evt een prijs.</div> <div>&nbsp;</div> We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek. Het bier dat we gaan brouwen is een&nbsp;Barley Wine Dark Christmas. Een goed bier voor de lange donkere winter avonden. Het alcohol percentage licht rond de 10,5% een stevige jongen dus.&nbsp;<strong><strong><strong> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Mon, 10 Sep 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1536601361 10-9-2018 Nieuwsflits #381: Polderbok bestellen <p><strong>In deze Nieuwsflits</strong></p> <ul> <li><strong>Inschrijven Club kampioenschappen (najaar) 2018</strong></li> <li><strong>Polderbok 2018 </ul> <hr> <p><strong>Inschrijven Club kampioenschappen (najaar) 2018 <hr> <p><strong>Polderbok 2018 <div id="besteldatum"> <div><hr> <p><strong>Uiterste besteldatum inkoop</strong><em> <hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">woensdag</td> <td nowrap="nowrap">26 september</td> <td>Polderbok 2018</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Brouwcursus, Eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 september</td> <td>Clubavond: Weizen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 september</td> <td>Gistexperiment Blond bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">04 oktober</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 oktober</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">13 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Barley-wine</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 oktober</td> <td>Clubavond: Rudolph Ladan komt vertellen over de Geschiedenis van het bier in Leiden.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">08 november</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">17 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond:</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Sat, 18 Aug 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1534580155 18-8-2018 Nieuwsflits #380: Er is Polderbok! <p><strong>Er is Polderbok</strong> <p>Het Polderbok van 2018 dat gebrouwen is door de Polderbokcommissie zit op fust. Aan de deelnemers van de Jaarlijkse BBQ de primeur. Hoewel nog wat vroeg in het seizoen vinden we het als bestuur toch gepast een vaatje van dit bier op de BBQ aan te slaan.&nbsp;</p> <p>We beginnen 's middags rond half zes. Net zo als verleden jaar zal een cateringsbedrijf voor het vlees, salades en brood e.d. zorgen. Alle brouwers worden gevraagd eigen bieren mee te nemen zodat deze samen de collega/leden geproefd en uitgewisseld kunnen worden. Ook eigen gebrouwen bier op een fust(je) zijn van harte welkom. Voor de niet bierdrinkers is er fris en wijn aanwezig. Neem zelf een aantal bieren en een goed bierglas mee om met elkaar te delen.&nbsp; <p>Inschrijven via de website. Graag zo spoedig mogelijk, dit in verband met de organisatie rondom en tijdens de vakantie periode.&nbsp;Deelname aan deze BBQ kost € 10.- voor het vlees, salades stokbrood, frisdrank, wijn enz. Inschrijven kan tot 20 augustus 2018.</p> <div id="uitleg"> <div> <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="besteldatum"> <div><hr> <p><strong>Uiterste besteldatum inkoop</strong><em> <hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">31 augustus</td> <td>Clubavond: Barbecue</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">08 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Bokbier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Brouwcursus, Eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 september</td> <td>Clubavond: Weizen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 september</td> <td>Gistexperiment Blond bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">04 oktober</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 oktober</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">13 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Barley-wine</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 oktober</td> <td>Clubavond: Rudolph Ladan komt vertellen over de Geschiedenis van het bier in Leiden.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">08 november</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">17 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond:</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div> Tue, 14 Aug 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1534278560 14-8-2018 Nieuwsflits #379: Proeftuin gist experiment <p><strong>Proeftuin gist experiment&nbsp;</strong> <p>Het is zover! De aanmelding voor deelname&nbsp;aan het proeftuin Experiment Gist 2018 is&nbsp;opengesteld. Leden van ‘t Wort Wat kunnen&nbsp;zich nu aanmelden via de website. Ga naar <p>Voor wie de informatie over dit experiment&nbsp;gemist heeft, nog even de hoofdpunten:&nbsp; <p>En dan nog even de praktische informatie: <p>Voor vragen, mail naar&nbsp;<a href="mailto:proeftuin@twortwat.nl?subject=Vraag">Proeftuin</a> <p>&nbsp;</p> Mon, 13 Aug 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1534189129 13-8-2018 Nieuwsflits #378: DIY DOG 2018 is uit <p><strong>In deze Nieuwsflits</strong></p> <ul> <li><strong>Alle recepten van Brew DOG</strong></li> <li><strong>BBQ in Lisserbroek; Fust Helles Bock</strong></li> <li><strong>Inschrijving brouwdag 8 september</strong> </ul> <hr> <p><strong>Alle recepten van Brew DOG</strong> <hr> <p><strong>BBQ in Lisserbroek; Fust Helles Bock</strong> <hr> <p><strong>Inschrijving brouwdag 8 september</strong> <div id="besteldatum"> <div><hr> <p><strong>Uiterste besteldatum inkoop</strong><em> <hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">31 augustus</td> <td>Clubavond:</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">08 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Bokbier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Brouwcursus, Eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 september</td> <td>Clubavond: Weizen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 september</td> <td>Gistexperiment Blond bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">04 oktober</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 oktober</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">13 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Barley-wine</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 oktober</td> <td>Clubavond: Rudolph Ladan komt vertellen over de Geschiedenis van het bier in Leiden.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">08 november</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">17 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond:</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp;</p> </div> </div> Tue, 17 Jul 2018 12:00:00 +0200 https://www.twortwat.nl/t-i/1531860319 17-7-2018 Nieuwsflits #377: Inschrijven voor Proeftuin brouwdag <p><strong>In deze Nieuwsflits;</strong> <ul> <li><strong>Proeftuin experiment gist 29 september 2018</strong></li> <li><strong>BBQ in Lisserbroek; Fust Weizen</strong></li> <li><strong>Inschrijving brouwdag 8 september is geopend </ul> <hr> <p><strong>Proeftuin experiment gist 29 september 2018</strong> <hr> <p><strong>BBQ in Lisserbroek; Fust Weizen</strong> <hr> <p><strong>Inschrijving brouwdag 8 september is geopend</strong> <p>Tijdens deze brouwdag gaan we een Bockbier brouwen, het zal mooi op donk zijn als de herfst in volle hevigheid in Nederland is uitgebarsten. Vorig jaar is dit bier ook gebrouwen en het heeft bij het BONK <a href="http://roodetoren-bonk2018.thecreationdepartment.nl/" target="_blank" rel="noopener">(Bokbier Open Nederlandse Kampioenschappen</a>) in Zutphen zeer goed gescoord. Dat was de reden om ook dit jaar het bier weer te gaan brouwen onder het motto never-change-a-winning-team.&nbsp; <p>Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven. Inschrijven gaat via de website na inloggen bij "Voor Leden" en dan Brouwdag.&nbsp;</p> <p> <div id="besteldatum"> <div><hr> <p><strong>Uiterste besteldatum inkoop</strong><em> <hr> <p><strong>Deadline volgende clubblad <p>&nbsp;</p> </div> </div> <div id="kalender"> <div> <p>&nbsp; <hr> <p><strong>Clubkalender</strong></p> </div> </div> <div id="catalog.4">&nbsp;</div> <div> <table width="552" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">31 augustus</td> <td>Clubavond:</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">08 september</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Bokbier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">27 september</td> <td>Brouwcursus, Eerste avond. Onderwerp: Mouten</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">28 september</td> <td>Clubavond:</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">29 september</td> <td>Gistexperiment Blond bier</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">04 oktober</td> <td>Brouwcursus, Tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">11 oktober</td> <td>Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">13 oktober</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Barley-wine</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">26 oktober</td> <td>Clubavond: Rudolph Ladan komt vertellen over de Geschiedenis van het bier in Leiden.</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">donderdag</td> <td nowrap="nowrap">08 november</td> <td>Brouwcursus, Vierde avond. Onderwerp: Bottelen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">zaterdag</td> <td nowrap="nowrap">17 november</td> <td>Gezamenlijke Brouwdag: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">23 november</td> <td>Clubavond: Clubkampioenschappen</td> </tr> <tr> <td nowrap="nowrap">vrijdag</td> <td nowrap="nowrap">14 december</td> <td>Clubavond:</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div id="tot.hier."> <div><hr> <p>&nbsp; </div> </div>