Het recept van Zonnedauw is afkomstig van Chris Talbot die met dit frisse blond op nationaal niveau prijzen gewonnen heeft, dus dat belooft wat!

 

Zonnedauw is een ambachtelijk bitter blond en het tweede clubbier uit deze reeks dat door onze vereniging werd gebrouwen. Dit helder goudblonde bier heeft een frisse, droge basis met een fijne, romige schuimkraag en een levendige carbonisatie.

In de geur en smaak komen kruidige en florale tonen van nobele hop naar voren, ondersteund door subtiele esters van peer en appel en een lichte peperige toets van de gebruikte gist. De uitgesproken zuivere bitterheid zorgt voor een lange frisse afdronk en een uitstekende doordrinkbaarheid.  Het is een frisse blond met een alcoholgehalte van circa 5,9 % met een IBU van 41.

Op het moment van schrijven is de eerste gisting gereed en is het bier overgezet naar een koeltank voor de eerste lagering. De botteldag staat gepland voor 3 maart en de lancering zal plaatsvinden bij Brouwmaatje op 28 maart (details over het exacte tijdstip volgen nog).

 

Om zo veel mogelijk leden van dit aanbod in de voorverkoop gebruik te kunnen laten maken, kunnen er per deelnemer, tot de lanceerdatum, maximaal één doos kleine (33cl) flessen één doos grote (75cl) flessen via de website besteld worden. 
LET OP! Per flestype hebben wij een aparte bestelpagina ingericht om de verkoop en voorraad goed op elkaar af te stemmen.

Zoals te doen gebruikelijk dient de bestelling direct te worden betaald en kan vanaf 28 maart worden afgehaald bij Brouwmaatje ijweg 463 te Boesingheliede