Beste bierliefhebbers,
De jaarlijkse BBQ krijgt dit jaar een zomerse upgrade: welkom bij ’t Wort Wat ZAF – Zomer Avond Feest!
Geen kolen en rook dit keer, maar een uitgebreid luxe buffet waar je u tegen zegt. En natuurlijk… bier in overvloed!

🍺 Wat staat er op de tap?
Onze vertrouwde Tap-bar met 6 kranen is weer van de partij!

Deze koperkleurige bock verrast met een volle, moutige basis, verfijnde tonen van karamel en een subtiele hint van sinaasappel. De traditionele Hallertauer Mittelfrüh-hop zorgt voor een zachte, aangename bitterheid, terwijl de gebruikte gist het bier zijn kenmerkende kruidige karakter meegeeft.

Je raadt het al: dit is onze ambachtelijke Zonnebock, voor het eerst gebrouwen in 2025 door onze vereniging, samen met onze leden. Een uniek brouwsel waar we trots op zijn!
Op dit moment is nog zo’n 25% van de voorraad beschikbaar, verpakt in dozen van:

• 24 flesjes van 33 cl
• 6 flessen van 75 cl

Bestellen kan eenvoudig via onze website, en ophalen doe je bij Brouwmaatje.
Met een alcoholpercentage van 7,5% is deze Zonnebock perfect om te delen met vrienden tijdens een zwoele zomeravond. Zie de zon ondergaan, hef het glas, en geniet samen van deze zonnige smaakbeleving.
☀️ Wacht niet te lang – op = op!
Bestel nu en sluit je zomerdag af met een bock die smaakt naar meer.
 

---

Gadgets Ispindel en HEVED

📢 Nieuw: de iSpindel!
Slim brouwen begint hier 🍺
Meet draadloos het soortelijk gewicht én de temperatuur van je bier tijdens de vergisting.
Koppel met Brewfather en volg alles live via je telefoon! 📱📡

📢 Opnieuw te bestellen: HeVeD – Hervergistingsdrukmeter
Meet de druk in je fles tijdens hergisting als een pro! 🍾
Verkrijgbaar in analoog en 2 digitale varianten – de digitale pareltjes sturen zelfs live data naar Brewfather! 📲💨
🔧 Ook losse sensoren beschikbaar voor je bestaande HeVeD.
👉 Bestel nu via onze website – check het menu Voor Leden voor alle info!
 

---

🎉 AdventKalender Update! 🎉

We zitten al op 25 enthousiaste brouwers – een volle kalender dus!
Maar meer is altijd welkom, dus trek vooral nog wat clubmaatjes over de streep.
De zomer komt eraan, dus hopelijk staat je brouwsel al op het vuur (of in ieder geval in de planning).
Deadline: Zorg dat je bier tijd gereed is zodat we het kunnen verdelen op de clubavond van november.
🔔 Belangrijke puntjes:

• Geen steinie flesjes – gebruik flessen die in een normaal krat passen
• Je hebt 24 flesjes nodig voor de kalender

 
Vragen, wijzigingen of wilde ideeën? Laat het de Advent commissie weten!
We maken er samen een heerlijke editie van. 🍻
 

---

Clubkampioenschappen 2025

Inschrijving Clubkampioenschappen 2025 gaat open op 1 september 2025
De inschrijving voor de clubkampioenschappen via de website opent op 1 september 2025.
Wil je kans maken op de eervolle titel Clubkampioen, lever dan minimaal twee bieren in, waarvan ten minste één een wedstrijdbier is. Beide bieren moeten in een verschillende wedstrijdklasse vallen.

🗓️ Inschrijven van bieren kan tot en met zondag 26 oktober 2025.
🍻 Inleveren van de bieren gebeurt op de clubavond van oktober: vrijdag 31 oktober 2025.

Belangrijk: nieuwe flesregels
Nieuw dit jaar is dat de bieren mogen worden ingeleverd in BNR-, Longneck- of Vichy-flesjes.
De kroonkurk moet zilver of goud van kleur zijn.
Let op: geen etiketten, stickers of andere uiterlijke kenmerken op de flesjes!
⚠️ Wordt niet aan deze regels voldaan, dan wordt het bier nog wel gekeurd (je ontvangt dus een beoordeling), maar het bier doet dan niet mee aan de wedstrijd.
Wedstrijdklassen

• Ook dit jaar hebben we weer twee prachtige wedstrijdbieren: Milk Stout (Klasse B) en Double/Imperial IPA (Klasse C).
• Overige klassen:
• wedstrijdklasse A – C en lichte bieren van klasse V
• wedstrijdklasse B – D en donkere bieren van klasse V

De keuring vindt plaats op de clubavond van november.
 

---

Cursus bierbrouwen

ATTENTIE; In het najaar van 2025 start er weer een cursus. Inschrijving start 12 januari 2025 
Voor iedereen die ooit het verlangen heeft gehad zelf zijn eigen bier te maken, organiseert 't Wort Wat een Workshop Bierbrouwen.
Je wordt in drie theorie-avonden wegwijs gemaakt in het brouwproces. Niet alleen behandelen we de praktijk van brouwen van bier, maar we bespreken ook recepten, grondstoffen en de middelen waarmee je zelf thuis aan de slag kan. Hoe je met eenvoudige middelen zelf thuis een lekker bi er kunt maken. 
Wat leer je nog meer? Naast de nodige theorie worden er ook diverse bieren gedronken. Dit om inzicht te krijgen in de gebruikte grondstoffen en het bier type dat het oplevert. 
Op de praktijk dag brouw je in een kleine groep onder begeleiding je eigen bier. Hier zal je ervaren wat het betekent om een Brouwmeester te zijn. Als afsluiting is er een bottelavond waar je eigen bier gebotteld wordt in flesjes. Dit bier kan je vervolgens mee naar huis nemen. Na het bottelen sluiten we de cursus af met het uitreiken van het certificaat
Bij de workshop zit een uitgebreid cursusboek geschreven door Adrie Otten "Verander Water in Bier" om achteraf nog eens alles in op te kunnen zoeken. De workshop wordt twee maal per jaar gegeven en vindt plaats in Nieuw Vennep.
Kosten: 90 euro per persoon. 
De data voor de cursus voor het voorjaar 2025 zijn:

• Donderdag 6, 13 en 20 november
• De brouwdag is op zaterdag 22 november
• De bottelavond nader te bepalen

De cursus wordt gegeven in Nieuw Vennep en aanvang is 19.30h en duurt tot ca 22.30 h.  De gezamenlijke brouwdag vind plaats in Lisserbroek, aanvang 9.00h en duurt tot ca 15.30h. 
Cursus leiders: Titus Rinia en Theo van Eijden.

Heb je vragen, mail dan naar de brouwcursus commissie  !
Inschrijven kan binnenkort via de website onder menu “contact”
 

---

Brouwdag van 13 september 2025
Gezamenlijke brouwdag: Winterbier
De zomer is nog in volle gang, maar bij de vereniging kijken we alvast vooruit naar de feestdagen! Op zaterdag 13 september 2025 organiseren we een gezamenlijke brouwdag waarop we met een aantal leden het Kerstbier 2025 gaan brouwen. Een mooie kans om samen te brouwen, ervaringen uit te wisselen en alvast iets moois op fles te zetten voor de winter. Wil je meedoen? Meld je dan nu aan via de website. Je kan inschrijven voor meervouden van 5 liter. 
 Over het bier
Het recept is opgesteld door Jan Wurpel, op basis van een voorstel van René Nieuwenburg, Het wordt een smaakvol kerstbier met een moutige basis – zonder toevoeging van kruiden of specerijen – met een warme kleur, een vol karakter en een gebalanceerde bitterheid. Een ideaal bier om te schenken tijdens de koude maanden!
 Liever thuis brouwen? Bestel het als pakket!
Kun je niet op 13 september aanwezig zijn, maar wil je het Kerstbier toch brouwen? Geen probleem! Je kunt het recept ook als compleet pakket bestellen, met alle ingrediënten netjes afgewogen en verpakt. Je kunt dit pakket tijdens de brouwdag op 13 september komen afhalen, of eventueel in overleg op een ander moment.
Doe je mee?
Er wordt gebrouwen in onze vertrouwde locatie in Lisserbroek, waar voldoende ruimte beschikbaar is voor iedereen die wil meedoen. Ook brouwers met een elektrische installatie, zoals een Grainfather, BrewMonk of Braumeister, zijn van harte welkom. We hebben de stroomvoorziening op de locatie recent uitgebreid en verbeterd, zodat er meerdere elektrische installaties tegelijkertijd gebruikt kunnen worden zonder problemen. Daarnaast is er ruim voldoende watervoorziening, afvoermogelijkheid en werkruimte aanwezig. Kortom: alle faciliteiten zijn aanwezig om er een geslaagde en efficiënte brouwdag van te maken!
Als je nog vragen of opmerkingen hebt, stuur dan een e-mail. brouwdag@twortwat.nl

 

---

Excursie 17 oktober 2025 razend snel uitverkocht!

Dit jaar gaat de excursie naar Texel! We zullen daar 3 brouwerijen bezoeken, waaronder uiteraard de zeer befaamde Texels brouwerij.
WE ZITTEN VOL, MAAR...
Meld je aan voor de reservelijst, dan kun je heeel misschien nog mee. Stuur een mail naar excursie@twortwat.nl als je op de reservelijst opgenomen wil worden.
 

---

Tenslotte:

Let op! Er is in juli géén clubavond!

Geniet van het mooie weer, een goed glas bier en elkaars gezelschap.
We kijken ernaar uit jullie weer te zien bij ’t Wort Wat ZAF en andere gezellige bijeenkomsten!