Terug naar overzicht

ONK 2023

 tww januari 2023
Door: Theo van Eijden

Open Nederlands Kampioenschap amateurbierbrouwen (ONK) 2023

De belangstelling voor speciaal bier heeft de laatste jaren een enorme vlucht genomen. Daarnaast zijn er steeds meer bierliefhebbers die hun eigen bier brouwen. Ondertussen kent Nederland ongeveer 12000 amateurbierbrouwers en veel daarvan zijn lid van een brouwvereniging. Deze brouwverenigingen organiseren jaarlijks wedstrijden waaraan amateurbierbrouwers kunnen deelnemen. De bekendste, grootste en meest prestigieuze wedstrijd is het Open Nederlands Kampioenschap, kortweg het ONK.

In 2023 wordt het ONK georganiseerd door het Gilde Dionysos, het Noord-Limburgse gilde voor het maken van bier, kaas, likeur en wijn. De prijsuitreiking van het ONK 2023 zal plaatsvinden op zaterdag 3 juni 2023 op het terrein van het Openluchtmuseum de Locht in Melderslo, Noord-Limburg. Er zullen vermoedelijk zo'n 600 bieren worden ingestuurd door een paar honderd deelnemers.

In het weekend van 3 en 4 juni 2023 zal in het Openluchtmuseum de Locht ook een tweedaags bier- en belevingsfestival georganiseerd worden met bieren en streekproducten uit de regio. Op dit festival zullen ongeveer 8 commerciële brouwerijen hun bieren verkopen aan de bezoekers. Geen grote brouwerijen, maar kleine, lokale brouwerijen met een bijzonder aanbod. Er zal ook veel aandacht zijn voor amateurbierbrouwen door middel van lezingen en demonstraties. Daarnaast zal Noord-Limburg op de kaart worden gezet als culinaire regio. Er zal worden samengewerkt met producenten van asperges, champignons, bosbessen, enzovoort om origineel, lokaal ‘street food’ aan te bieden aan de bezoekers.

Het Openluchtmuseum de Locht is de perfecte plek voor dit evenement en de bezoekers van het festival zullen ook het museum zelf kunnen bezoeken. Er zal live muziek zijn en er worden gratis busverbindingen naar de treinstations van Horst en Venray opgezet om het gebruik van openbaar vervoer te stimuleren. Er worden ongeveer 750 bezoekers per dag verwacht.

Brouwen voor het ONK2023

De ONK commissie is druk bezig met de voorbereidingen voor het Open Nederlands Kampioenschap amateurbierbrouwen dat volgend jaar door Dionysos georganiseerd wordt. Meer informatie over dit evenement is te lezen in dit BLOG.

Er is ondertussen ook meer informatie beschikbaar voor de deelnemers en dat zetten we hieronder op een rij:

Keuren van de bieren

Het keuren van de bieren zal worden uitgevoerd door keurmeesters van het Bier Keurmeesters Gilde, het BKG. Meer informatie over de manier van keuren, inclusief de actuele biertypen lijst, is te vinden op de website van het BKG. Er kunnen bieren worden ingezonden in 6 verschillende klassen: de standaard klassen A t/m D, de vrije klasse (V) en de kloonklasse (E1).

Het kloonbier van 2023 is: Grand Prestige van Hertog Jan. In de kloonbier klasse (E1) is het doel een bier te brouwen dat het origineel zo goed mogelijk benadert. De bieren in deze klasse worden gekeurd door de keurmeesters van het BKG.

Grand Prestige Challenge

Daarnaast organiseren we dit jaar iets nieuws: we willen alle amateurbrouwers van Nederland uitdagen zich te laten inspireren door het kroonjuweel uit Arcen: Hertog Jan Grand Prestige. Het doel is om een kwalitatief goed bier te brouwen dat in balans is, mooi presenteert en een heerlijk verwenmoment creëert. ABV dient minimaal 9% te zijn, maar verder is er veel vrijheid en ruimte voor eigen ideeën. Als het bier maar geïnspireerd is op Hertog Jan Grand Prestige. De bieren voor deze speciale Challenge zullen worden gekeurd door meesterbrouwers van Hertog Jan. Inschrijven kan gewoon via onkbrouwen.nl door het selecteren van de speciale E2 klasse.

Flesjes

De bieren mogen worden ingeleverd in 3 soorten flesjes: euro flesjes van 0.3 cl, longneck flesjes van 0.33 cl en vichy flesjes van 0.33 cl.

Inschrijven

De inschrijving voor het ONK gaat via onkbrouwen.nl en start per 1 januari 2023. De inschrijving wordt gesloten per 1 april 2023, maar wacht straks niet te lang want er is een maximum aan het aantal ingezonden bieren (550).

De bieren moeten worden ingezonden tussen 1 april 2023 en 15 april 2023. Meer informatie over de manier van inzenden zal later bekend worden gemaakt. De logistiek rondom het inzenden wordt verzorgd door de Friese amateurbierbrouwersvereniging De Koperen Tsjettel.

Voor vragen of opmerkingen kun je contact opnemen met de ONK organisatie via e-mailadres: info@onk2023.nl of onk2023@gildedionysos.nl.

Data

  • Start inschrijving: 1 januari 2023
  • Inzenden van de bieren: 1 t/m 15 april 2023
  • Uitslag en prijsuitreiking op bierfestival de Locht: 3 juni 2023

Links
Terug naar overzicht