Terug naar overzicht

Van het bestuur, februari 2022

tww februari 2022
Door: Theo van Eijden

Het is weer mogelijk, maar voelt wel onwerkelijk: weer een clubavond van amateurbierbrouwvereniging 't Wort Wat! op ons vaste adres, wijkcentrum De Boerderij in Hoofddorp. De jaarlijkse ledenvergadering staat op de agenda. Als vereniging een jaarlijks terugkerend gebeuren. Ook nu hopen we weer op jullie inbreng zodat we als bestuur weten waar we ons op moeten gaan richten. We kunnen dit jaar hopelijk een nieuw bestuurslid verwelkomen, Kees Heynis heeft zich aangemeld en stelt zich verkiesbaar. Helaas zal Kees er niet zelf bij kunnen zijn om zich zelf te kunnen introduceren.

Om de avond toch nog wat actief te worden gaan we in groepen stachelen. Een Zuid Duitse/Oostenrijkse traditie voor het verwarmen van bier. In die contreien is het 's winters erg koud zodat het niet echt lekker is om ijskoud bier te drinken. Een smid kwam op het idee om een pook uit het vuur te halen en deze in het bier te stoppen. Dit resulteert in een iets warmer bier met een hete en grote romige schuimkraag. De smaak wordt iets zoeter doordat de restsuikers in het bier karamelliseren. De andere smaken verdwijnen naar de achtergrond.

Nu het Corona-offensief langzaam naar de achtergrond verdwijnt, zullen alle clubactiviteiten weer worden opgestart. De brouwdagen en de brouwcursus zijn alweer gepland. De brouwcursus is nu al vol geboekt, maar niet getreurd: in het najaar zal er deze opnieuw gegeven worden. Als bestuur zijn we druk in de weer om een mooi programma te maken. Ideeën en initiatieven van jullie als leden zijn natuurlijk altijd welkom, als vereniging staan we daarvoor open.

Mochten er leden zijn die het clubblad niet meer in papieren vorm willen ontvangen dan is dat mogelijk. Stuur een bericht naar de secretaris. Je kunt je besluit altijd weer terugdraaien.

Terug naar overzicht