Terug naar overzicht

Saison met Salie en Citroen Melisse

tww juni 2021
Door: Donovan Larmonie
datum: 18 mei 2021
van: Donovan Larmonie
klasse: C
stijl: Saison

Receptgegevens

batchgrootte: 10 l.
kooktijd: 90 min.
alcoholpercentage: 6.0 %
begin-SG: 1054
eind-SG: 1007
EBC (kleur): 13.0
EBU (bitterheid): 20.0
Brouwhuisefficiëntie: 80 %

Ingrediënten

ingrediënt hoeveelheid kooktijd waarde bijzonderheden
Pilsmout (3 EBC)  2200   3 EBC Leverancier: Dingemans
Special B 50   400 EBC  
Rietsuiker (licht) 15      
Citra  10 60 min. 15 α Bloemen  
zwarte peper (korrels) 12 45 min.    
citroen melisse 8 5 min.    
Salie 8      
Maischwater 9     Leverancier: Kraan
Spoelwater 8     Leverancier: Kraan
Lallemand Belle Saison  1     Leverancier: Lallemand

Maischschema

64 °C 78 °C
90 min. 5 min.
Terug naar overzicht