|
Terug naar overzicht
|
Saison met Salie en Citroen Melisse |
tww juni 2021 |
Door: Donovan Larmonie |
| datum: |
18 mei 2021 |
| van: |
Donovan Larmonie |
| klasse: |
C |
| stijl: |
Saison |
Receptgegevens
| batchgrootte: |
10 l. |
| kooktijd: |
90 min. |
| alcoholpercentage: |
6.0 % |
| begin-SG: |
1054 |
| eind-SG: |
1007 |
| EBC (kleur): |
13.0 |
| EBU (bitterheid): |
20.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: |
80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt |
hoeveelheid |
kooktijd |
waarde |
bijzonderheden |
| Pilsmout (3 EBC) |
2200 |
|
3 EBC |
Leverancier: Dingemans |
| Special B |
50 |
|
400 EBC |
|
| Rietsuiker (licht) |
15 |
|
|
|
| Citra |
10 |
60 min. |
15 α |
Bloemen |
| zwarte peper (korrels) |
12 |
45 min. |
|
|
| citroen melisse |
8 |
5 min. |
|
|
| Salie |
8 |
|
|
|
| Maischwater |
9 |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater |
8 |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Lallemand Belle Saison |
1 |
|
|
Leverancier: Lallemand |
Maischschema
| 64 °C |
78 °C |
| 90 min. |
5 min. |
|
|
Terug naar overzicht
|
