Ben Bierbrouwen

Ik heb de laatste weken de winkel van John veelvuldig van binnen kunnen bekijken. Niet alleen werd mijn BrewMonk onder handen genomen, ook mijn platenkoeler is sterk verbeterd. Ik had de koeler al een tijd in gebruik met messing verbindingen tussen de koeler en de waterslangen, maar die waren behoorlijk gaan lekken en schoten af en toe los. Mogelijk door het steriliseren van de platenkoeler in de snelkookpan, zaten deze verbindingen ook nog eens muurvast. Om ze te vervangen door de mooie, niet lekkende, roestvrijstalen verbindingen van John had ik wel zijn werkbank en brute kracht nodig.

Met alle granen, hop en gisten die ik ook bij John heb weggesleept staat niets meer in de weg om de BrewMonk weer op te stellen, nu met een weer 100% werkend wortkoelsysteem. Ik wacht nog even op een zonnetje in de tuin en dan kunnen we weer aan de slag, maar nu zonder de pannetjes…

Proost, Ben