Recept gegevens
| batch grootte: |
10 l. |
| kooktijd: |
60 min. |
| alcohol percentage: |
5.5 % |
| begin SG: |
1056 |
| eind SG: |
1014 |
| EBC (kleur): |
15.6 |
| EBU (bitterheid): |
31.0 |
| Brouwhuis efficiëntie |
75 % |
| Water type |
Kraan |
Ingrediënten
| ingrediënt |
hoeveelheid |
kooktijd |
waarde |
bijzonderheden |
| Palemout (7 EBC) |
2420 g |
|
7 EBC |
|
| Cara-Kristal (120 EBC) |
147.41 g |
|
120 EBC |
|
| Magnum |
3.16 g |
60 min. |
10.7 α |
Bloemen |
| Hallertau Perle |
8.95 g |
60 min. |
7.60 α |
Bloemen |
| Cascade |
10.53 g |
15 min. |
6.90 α |
Bloemen |
| Cascade |
9.48 g |
|
5.00 α |
Bloemen |
| SafAle US-05 |
1 |
|
|
|
Maisch schema
| 68 °C |
76 °C |
| 60 min. |
10 min. |
Opmerkingen van de brouwer
7 dagen dryhoppen met 9,48 g Cascade hop. Fermentatie: primair: 7 dagen 20 graden secundair: 14 dagen 22 graden |
Door: Theo van Eijden