Terug naar overzicht
28 okt. 2015 - Nieuwsflits #224: Hevelfilter praktijk en theorie
Door: Theo van Eijden

In deze Nieuwsflits;

  • Week van het Nederlandse Bier pakket
  • Vrijdag a.s. Clubkampioenschappen
  • Hevelfilters Theorie en Praktijk
  • Gezamenlijke brouwdag 28 november; Schwarz




Week van het Nederlandse Bier pakket
Bericht van het Bestuur

Door Christopher Kokhuis weden wij opmerkzaam gemaakt voor het volgende; 

Supermarkt Jumbo  -  winkelcentrum Skagerhof, Skagerrak, Hoofddorp heeft een flinke partij bier uit de week van het Nederlandse bier. Het is een 6-pack in een handige weggeef / cadeauverpakking. Inhoud: Prael - Weizen, Maximus - Saison 5, Budels - Goudblond, Gulpener - Ur-hop, Lindeboom - Pilsener, Lindeboom - Gouverneur Stout. 

En dat allemaal voor de wel heel vriendelijke prijs van €2,50 (excl.statiegeld)





Vrijdag a.s. Clubkampioenschappen
Bericht van de wedstrijdcommissie

De aanmeldingen voor de clubkampioenschappen is een groot succes geworden. Vorig jaar waren er totaal 15 inzendingen, Dit jaar totaal 54 , ruim 3 maat zo veel. Niet alleen de introductie van de vrije klasse heeft daar voor gezorgd, ook de wedstrijdbieren, samen 26 inzendingen is een veel beter resultaat als vorig jaar.
Hieronder een overzicht van de ingeleverde bieren:
- IPA 15,  Oyster Stout 11  en de vrije klasse 28 inzendingen 
Tijdens de inleveravond hebben we besloten de vrije klasse onder te verdelen in de biertype A, B, C, D en V. Dit om het keuren tijdens de clubavond van oktober enigszins te stroomlijnen zodat men niet eerst een biertje van 12% keurt en daarna een van 4%. De bieren zullen per type over de tafels verdeeld gaan worden. 

In overleg met het bestuur hebben we besloten om het  bier wat bij Jopen zal worden gebrouwen aan een extra keuring te onderwerpen. Na de clubavond van oktober, als de punten bekend zijn, worden de 3 beste bieren (van iedere klasse 3 stuks) geïnventariseerd en de brouwers uitgenodigd (per email) om nogmaals een flesje in te leveren, welke door de keurmeesters nogmaals worden gekeurd, waarna de winnaar gekozen wordt.

Deze winnaar wordt op de clubavond van december bekend gemaakt.

Degene die een bier ingeleverd hebben houdt een flesje apart voor de extra keuring, het zal zonde zijn als je bij de kanshebbers behoort en je net je laatste biertje genuttigd hebt.




Hevelfilters Theorie en Praktijk
Bericht van het bestuur

Tijdens de clubavond van november zal door Theo van Eijden een presentatie gegeven worden. Maar om alles in een breder perspectief te kunnen zetten of wel het voelen en ruiken, de vraag om allemaal je hevelfilter mee te nemen. Dat kan ook zijn je pan met filterplaat/bodem. We willen deze avond een groot vergelijkend waren onderzoek houden onder alle hevelfilters en filterplaats systemen die wij als brouwers van het 't Wort Wat  hebben gefabriceerd.

Eerste een stukje theorie over het principe van filteren en het doel, daarna een kijk en vergelijk houden. Je kunt hier je iedeeen op doen maar ook je eigen stukje vernuft aan de clubleden tonen. Het meest innovatieve concept van filtratie zullen we belonen met een gepast geschenk.  




Gezamenlijke brouwdag 28 november; Schwarz
Bericht van de brouwdagcommissie


De tijd van het jaar maakt het mogelijk voor velen om een bier op een lage temperatuur te kunnen laten vergisten. Zeker als je niet over een gistkast beschikt. Het bier dat we brouwen is een Schwarz, vergist met een ondergist. Dit bier is de Duitse tegenhanger van de Engelse stout. Het zal een niet te zwaar bier zijn van rond de 5% alcohol, een goede doordrinker dus. Deze clubbrouwdag zal weer bij de familie Duivenvoorden plaatsvinden in Lisserbroek. Schrijf je in, na inloggen op de website. Kosten verbonden aan deze brouwdag zijn 5 euro per 10 liter bier.

Mocht je niet in de gelegenheid zijn om de hele dag te brouwen, je kan natuurlijk altijd een kijkje komen nemen en wat proeven van de gezellige sfeer die er altijd is bij een dergelijke brouwdag. Er zijn altijd rond de 25 brouwers actief.  

Adres: Kwekerij E. Duivenvoorden
Turfspoor 57
2165 AW Lisserbroek

Uw aanmelding dient voor 12 november binnen te zijn. Vergeet de betaling niet op de rekening van onze penningmeester over te maken. Dit alles in verband met het tijdig bestellen van de benodigde grondstoffen.





Uiterste besteldatum inkoop
Bericht van de Inkoopcommissie

De uiterste besteldatum van de inkoopcommissie nadert sneller dan je denkt.
Bestel dus nog snel je ingrediënten voor zo. 11 feb 2018 .

 


Deadline volgende clubblad
Bericht van de Mediacommissie

Kopij a.u.b. sturen voor wo. 06 feb 2019 naar de redactie .




Clubkalender

vrijdag 30 oktober Clubavond: clubkampioenschappen
donderdag 05 november Brouwcursus Eerste Avond
donderdag 12 november Brouwcursus Tweede Avond
donderdag 19 november Brouwcursus Derde Avond
vrijdag 27 november Hevelfilters theorie en praktijk
zaterdag 28 november Gezamenlijke brouwdag in Lisserbroek
zaterdag 28 november OCK 2015, Gildekampioenschappen Bierbrouwen
vrijdag 18 december Clubavond: Terroir van de hop








Terug naar overzicht