Terug naar overzicht

Van de Inkoopcommisie, maart 2015

tww maart 2015
Door: Michael Woolthuis

Het onvoorstelbare is gebeurd. Wij waren vergeten dat de clubavond van maart gehouden wordt bij Jopen in de Waarderpolder. Hierdoor is het voor ons helaas niet mogelijk om spullen en dergelijke uit te leveren. Ook het brouwpakket is bij dezen uitgesteld.

Hieronder volgt de vernieuwde lijst met komende brouwpakketten. De volgorde kan, zoals je merkt, zonder opgaaf van zinvolle reden volledig of gedeeltelijk wijzigen.

Maart: 

 Niets

April:

 Clubwedstrijd bier. Recept volgt, om het spannend te houden, later.

Mei:

 Een Beste Bitter

Juni:

 Wbok

Hiertussen valt precies een biernodige vakantie met daarin tijd genoeg om inspiratie op te doen en de opgedane dorst te laven.

September:

 Stroop

Alle pakketten worden geleverd met een giststarter.

Bestellen kan gewoon via het inloggen op de site van ’t Wort Wat! (ga naar voor leden/inkoop). Vervolgens krijg je van ons een mailtje met het verschuldigde bedrag. Wacht ook met betalen op dit mailtje want het te betalen bedrag kan afwijken in verband met afwijkende prijzen of gezamenlijke inkoopprijzen.

De laatste besteldag per maand wordt op de site vermeld. Ophalen van de spullenboel is bijna altijd aan het begin van de clubavond. Wij bestellen overigens hoofdzakelijk bij van der Kooy Jubbega. Zie daarvoor: http://www.vanderkooyjubbega.nl/

Voor vragen en opmerkingen: inkoop@twortwat.nl (vermeld indien mogelijk je bestelnummer)

Groeten,

De inkoopcommissie (Stefan en Michael)

Recept van mei

Naam:

Een Beste Bitter

Type:

Bitter

Batch grootte:

10 liter

Alcohol:

5,5%

Begin SG:

1045

Eind SG:

1006

EBC (Kleur):

23

EBU (Bitterheid):

39

Kooktijd:

60 minute

Ingrediënten

Ingrediënten

Hoeveelheid

Kooktijd

Waarde

Thomas Fawcett Golden Promise

1700 g

 

 

Thomas Fawcett Pale Crystal

200 g

 

 

Gerstevlokken

200 g

 

 

Cascade

21 g

60 min.

6,8 α

Fuggle

5 g

15 min.

5,6 α

Fuggle

5 g

5 min.

5,6 α

Gist: Wyeast London Ale ESB 1968 of alternatief: S04

Maisch schema

Temperatuur

70 °C

67 °C

78 °C

Tijd

stort

60 min.

5 min.



Terug naar overzicht