Terug naar overzicht

Waarschuwing

tww december 2014
Door: Theo van Eijden

Deze week een biertje gebrouwen en na afloop had ik wat tijd over. Dan gaan je gedachten je hele brouwproces langs. Zo viel mijn oog op mijn hevelfilter. Dit hevelfilter gebruik ik reeds jaren. Na ieder gebruik spoel ik deze goed door met heet water en laat hem goed drogen. So far so good. Wel ben ik niet erg tevreden over mijn bieren, soms goed en soms vallen de resultaten me toch wel wat tegen.

Enig bestudering van mijn filter maakte duidelijk dat er moutdeeltjes achterbleven in de koperen buis. Deze deeltjes bleven haken achter de zaagsneden die in het koper was gemaakt. Aan de binnenzijde van de buis is dat tamelijk ruw. Hoewel het een klusje is toch maar alle verbindingen losgemaakt en alle buis stukjes uit elkaar gehaald. Wat ik toen aantrof, daar schrok ik toch wel even van. De knelfitting sluit niet overal goed aan en daar hoopt zich allerlei narigheid op. Met een pijpenragertje de buisjes door geraagd, ook daar werd ik niet vrolijk van wat er uitkwam. Een sterke oplossing van dunne bleek met gootsteenontstopper gemaakt. Hier heb ik alles een nacht in laten weken. Na alles goed uitgespoeld te hebben, het filter weer in elkaar gezet.

Samengevat: Het hevelfilter alleen maar naspoelen met heet water is onvoldoende. Demonteren en goed ontsmetten is een absolute noodzaak.

Terug naar overzicht