Terug naar overzicht

Van het bestuur, juni 2014

tww juni 2014
Door: Jan Wurpel

Het is al weer juni, de laatste maand voor de zomer waarin we nog een clubavond hebben. Dan gaan we er bijna twee maanden tussenuit, omdat voor velen van ons de vakantieperiode aanbreekt en de brouwactiviteiten op een laag pitje worden gezet. Daarna gaan we weer beginnen op 29 augustus met de bijna gebruikelijke Barbecue. Deze is dit jaar wel wat grootser van opzet dan andere jaren. We bestaan in september 20 jaar en voor het bestuur reden om het gebeuren wat grootser en feestelijker aan te kleden. Wellicht hebben jullie er in de nieuwsflitsen al het nodige over gelezen. Ik zal daar verder niet meer over uitweiden. Als je wilt komen, meldt je dan aan via onze website.

Afgelopen clubavond

Ja, we hebben in mei de clubavond gehad in de witte Hoofdvaartkerk te Hoofddorp, die door Stephan Bosman is omgetoverd tot stokerij en restaurant. Ik kan daar niet veel over vertellen, omdat ik daar niet aanwezig kon zijn. Een acute jichtaanval in mijn rechtervoet maakte het mij onmogelijk om te kunnen lopen, zodat ik deze clubavond verstek moest laten gaan. Op de bestuursvergadering van 11 juni jl. heb ik wel vernomen dat het een zeer geslaagde avond was. Uiteindelijk zijn er 62 leden aanwezig geweest in de Hoofdvaartkerk. De inkoopcommissie stond buiten de bestellingen en de maandpakketten uit te venten. Dat scheelt op deze wijze een hoop gesjouw naar boven toe. De destilleerinstallatie was helaas buiten gebruik, maar de presentatie was toch interessant. Het is een gezellige avond geworden, waarin heel wat bijgekletst kon worden.

ONK 2014

Hoe het de leden van onze vereniging vergaan is op het ONK 2014 en het festival bij Brand in Wijlre is mij onbekend. Er is getracht een bus te laten rijden tussen Hoofddorp en Wijlre, maar uiteindelijk bleek de belangstelling om met de bus af te reizen naar het zuiden dusdanig laag te zijn, dat we deze busreis maar hebben gecanceld. Er waren slechts twee belangstellenden.

Komende clubavond

De clubavond van juni brengt ons weer een gastspreker. En niet de eerste de beste. Uit het verre Limburg komt toch elk jaar weer Jan Willem den Hartog bij ons langs. Zo ook weer op de komende clubavond. We hebben Jan Willem gevraagd een lezing te geven met betrekking tot de verschillende maischmethoden en hun effecten op de typen bieren. Dat kan dus weer een leerzame avond worden. Zeker voor degenen onder ons die toch wel eens wat willen experimenteren met de verschillende maischtechnieken. Zorg dat er bij kunt zijn!

Bokbier 2014

De bokbiercommissie gaat waarschijnlijk op 4 juli het Polderbok brouwen bij brouwerij de 7 Deugden in Amsterdam. Daar zijn reeds afspraken over gemaakt. We willen het dit jaar eens bij een andere brouwerij gaan proberen. Kijken wat de ervaringen daar zijn en wat voor resultaat we met die brouwinstallatie kunnen bereiken. De commissie mikt op een opbrengst van 10 hl, zodat we voldoende bier hebben om alle leden in staat te stellen voldoende hoeveelheid bokbier af te nemen. Ook willen we het bier weer naar het Bokbierfestival afvaardigen en nog naar wat horecagelegenheden in de Haarlemmermeer. We hebben wel iets aan het recept gewijzigd en verwachten dat dit beter bier zal gaan opleveren. We voegen geen suikersiroop meer toe, brouwen met een neutrale single hop (Hallertau Mittelfruh), en gaan het bier laten vergisten met een Safale T 58. Kijken welke waardering het bier dit jaar krijgt. Wel kan ik mededelen dat de prijs vergeleken met andere jaren omhoog gaat. Brouwen bij de 7 Deugden is niet goedkoop, vergeleken met voorgaande jaren.


Na de vakantie

Ja, en dan gaan we na de BBQ eind augustus verder in september. Op de clubavond van september een presentatie van de flessenspoel commissie ingepland, onder leiding van Tom Schinkelshoek. Walter Bakker en Erik Deelissen zullen ook hun flessenspoelattributen mee nemen, zodat er heel wat te zien zal zijn. Verder is het de bedoeling dat Jan Grimbergen iets gaat vertellen over het middeleeuws brouwen in donker Afrika. Waarschijnlijk zullen we de avond starten met een korte presentatie over hoe het brouwen van het Polderbokbier verlopen is, en kan er wellicht geproefd worden

Op 4 oktober staat er weer een gezamenlijke brouwdag in Lisserbroek gepland. We zijn benieuwd welk recept de nieuwe brouwdagcommissie voor de deelnemers in petto heeft. Ik heb begrepen dat de commissieleden op zeer korte termijn bij elkaar komen om de brouwdagen voor dit jaar verder in te gaan vullen.

De clubavond van 31 oktober brengt ons weer bij de proeverij en de jurering van de bieren die zijn ingezonden voor het clubkampioenschap 2014. Nog even in herinnering brengend: het gaat om Dunkel Weizen en een Tripel. Dus heb je deze nog niet gebrouwen en wil je graag meedoen, dan kunnen jullie deze zomer nog aan het brouwen slaan.

Op de clubavond van 28 november proberen we een Geuzensteker uit te nodigen, die een verhaal over Geuzenbieren kan vertellen en hoe het steken in zijn werk gaat. 29 november is er weer een gezamenlijke brouwdag.

De clubavond van december wordt weer een wat meer informelere avond, waarin we iets van een food pairing met bier en kaas proberen te realiseren. De plannen zijn er wel maar de invulling hiervoor moet nog gestalte zien te krijgen. We zijn als bestuur daar nog mee bezig.

Ik hoop jullie de komende clubavond te ontmoeten en mocht dat niet het geval zijn, wens ik jullie een fijne vakantieperiode toe, en misschien tot 29 augustus.

Jan Wurpel

Terug naar overzicht