Dean's cybercorner, augustus 2013

Als Paddestoelen uit de Grond

Het aantal brouwerijen in Nederland neemt steeds toe. Ik verkoop de brouwerijengids in de winkel.  Vorig jaar waren er 123 brouwerijen in de gids.  Dit jaar 165 en ik hoorde via een brouwer dat het nu al rond de 179 staat!  Er zijn niet zoveel echte brouwerijen.  Een hoop van de groei komt van hobby brouwers (net zoals wij) die als hun recept klaar is,  naar een brouwerij met overcapaciteit gaan, en hun bier daar laten brouwen.  Vaak krijg ik een email of ik wordt opgebeld met de vraag: "wil jij mijn bier verkopen?"  Ja, natuurlijk!  Dan zie ik hoe het bier verkoopt.  Ik heb een aantal verzamelaars als klanten.  Die willen altijd weten als er nieuwe bieren zijn.  Ik heb vaste plekken in mijn vooraadkamer, achter de winkel met namen van verzamelaars en ik hou enkele flessen bier achter tot dat zij langs komen om het op te halen.  Er zijn ook mensen die altijd nieuwe bieren willen proeven, de Ratebeerians (daar val ik ook onder), die bieren een rating geven op www.ratebeer.com.  Zij reizen ver om de nieuwste bieren te halen en zij ruilen ook met elkaar.  Een Ratebeer vriend van mij komt af en toe in de winkel en koopt wat bieren voor een ruil.  Gisteren kwam hij binnen om bier te ruilen met iemand in Israël!  Dus hij verstuurde wat lekkere Nederlandse bieren (o.a. mijn Konings IPA) naar Israel en binnenkort krijgt hij bieren uit Israel als ruil.

Hier is een kort lijst van nieuwe brouwerijen dit jaar:

• Bad Hair Brewing
• het Uiltje (een brouwer van Jopen, hij brouwt zijn eigen bieren ook daar)
• Hilldevils (een echtpaar en hun zoon)
• Grootbier (onze eigen Peter Groot)
• Oedipus
• Pampus
• Vandestreek
• Niet te vergeten:  De Noord-Hollandse Bierbrouwerij, die hebben ook hun eigen brouwerij al van ongeveer 1000 liter!  Je kunt daar ook je eigen bier brouwen.

Het bijna niet bij te houden!

Duvel Triple Hop Kloon?

Heeft iemand een recept voor een Duvel Tripel hop kloon?  Klanten van de winkel willen het brouwen in november.

Oh, oh Den Haag!

Zoals jullie weet, heb ik mijn eigen bier winkel in Den Haag.  Ik kan leveren aan de clubavonden.  Stuur mij jouw email addres en ik zal een prijslijst doorsturen.  

75% van de bieren in mijn winkel zijn Nederlands bieren.  Als jij jouw eigen comerciel bier hebt dan laat mij het weten en waarschijlnlijk kan ik het in de winkel verkopen.  Stuur mij een prijslijst en neem wat mee naar een clubavond.

Succes allemaal! 

Dean