Van de Inkoopcommissie

Het jaar schema van de brouwpakketten is rond. Zelf zijn wij daar ook wel een beetje verbaasd over want meestal beslissen wij pas op het laatste moment welke van de vele over heerlijke brouwrecepten wij willen gaan leveren. De recepten zullen zoveel mogelijk op voorhand in het clubblad gepubliceerd worden maar voor de zekerheid volgt hier alvast een korte samenvatting:

• Eerst volgende is de Samiclaus voor de clubavond van februari. Het recept heeft al in het vorige clubblad gestaan dus hier hoef ik niets meer over te melden.
• Maart staat in het teken van de eerste van de twee clubwedstrijdbieren en wel de Irish red ale. Het is een Kielkennie geworden. Het recept staat aan het eind van dit stukje.
• In April gaat dan eindelijk de Toet komen. Dit is een afgeleide van één van de Toetanchamon recepten die eerder in het clubblad hebben gestaan. Het afgeleide is voornamelijk vanwege de zeer lastige verkrijgbaarheid van Teff, één van de graansoorten.
• Mei staat wederom in het teken van een clubwedstrijdbier en dat is een Dubbelbock. Wij gaan hiervoor de NU NOG VERBETERDERDE Einfainerdoppelbock van maart 2010 van de plank trekken. Zelf vonden wij dit bier bijzonder lekker.
• Voor juni hebben wij een Russian Imperial Stout  op het programma staan.
• Tijdens de zomervakantie zijn wij gesloten maar voor het najaar hebben wij nog een tripel, een nog nader te bepalen lentebier en een echte pils namelijk een Urquell kloon op de lijst staan.

Hier volgt nog het recept van de Kielkennie

• SG 1044
• Eind SG 1011
• 27 EBC
• 25 EBU
• 4,7 vol % alcohol

Ingrediënten

Maisch schema