De polderbok: werk aan de winkel

De Polderbokcommissie is in zijn nieuwe samenstelling (Jan Wurpel, Ben Jacobs, Erik Deelissen, Jacques Stricker, Jos Groot en Theo van de Voorde) voortvarend van start gegaan. Na een eerste kennismakingsvergadering in maart, waarbij o.a. werd gesproken over het recept (geen wijzigingen), de hoeveelheid (1.000 liter), de plaats waar het gebrouwen wordt (de Prael), het etiket (wordt gewijzigd) en de taakverdeling binnen de commissie, is een afspraak gemaakt met de Prael. Daar zijn ongeveer dezelfde onderwerpen aan de orde geweest en verder nog: de ingrediënten en delen daarvan die we zelf moesten aanschaffen en de te gebruiken gist.We hebben met de Prael ook gesproken over de problemen van het vorig jaar: waarom het de eerste keer fout is gegaan en waarom er de tweede keer maar 750 liter is gebrouwen. En afspraken met ze gemaakt om te voorkomen dat zoiets weer gebeurt. Twee data afgesproken, een om te schroten op de dag voorafgaand aan het brouwen en een voor de brouwdag zelf: vrijdag 21 mei. Het voordeel daarvan is dat op de brouwdag zelf meteen begonnen kan worden met brouwen, toch al gauw een tijdwinst van zo'n 2,5 uur. Tussendoor een e-mail wisseling gevoerd met Ineke de Moor over het ontwerpen van andere etiketten; dit proces is nog gaande.

Daarna in april nog een keer vergaderd waar onder meer gesproken is over de ingrediënten die bij Brouwland gehaald moeten worden (Jan) de etiketten (we zijn er nog niet uit), de logistiek, de presentatie op de clubavond in september en over de verkoop van de flessen. Over dit laatste kan ik jullie melden dat we het dit jaar iets anders gaan doen, dit om te voorkomen dat sommigen ernaast grijpen.

Daarom is het vanaf het moment dat je dit leest, tot 1 september a.s., mogelijk om per email één of meer dozen Polderbok te bestellen. We garanderen dat iedereen die heeft ingeschreven tenminste 1 doos krijgt. Mochten er dan nog dozen over zijn dan worden die verdeeld over de mensen die meer dan 1 doos wilden hebben. Voorwaarde is wel dat je op de clubavond van september moet komen om je bestelde dozen op te halen. De prijs zal liggen tussen de 15 en de 20 euro per doos van 6 flessen va 75 cl. Er wordt contant afgerekend.   Het e-mail adres voor het doen van bestellingen is: polderbok@twortwat.nl.

Namens de commissie,
Theo van de Voorde