Van het bestuur, mei 2010

De maand april was een relatief drukke maand voor onze vereniging met veel activiteiten.

Afsluiting bierbrouwcursus op brouwdag

De bierbrouwcursus welke weer door Theo van Eijde en John Keuris op voortreffelijke wijze is gegeven bereikte zijn climax op de gezamenlijke brouwdag. De aankomende bierbrouwers konden de theoretische kennis in praktijk brengen. De leden van de bierbrouwcursus gebruikten 3 brouwsets, waardoor voor de overige leden nog 10 plaatsen overbleven. De belangstelling voor deelname aan deze gezamenlijke brouwdag was zo groot, dat ik helaas een aantal leden moest teleurstellen.

Het recept dat is gebrouwen was een La Chouffe bier; dit blijkt toch wel een bier te zijn dat door veel leden van onze club als hun favoriete bier wordt bestempeld. De gezamenlijke bierbrouwdag was weer een succes, mede door de gezamenlijke inspanningen van de inkoopcommissie, John Gouwerok voor de verzorging en Herman Assendelft voor het beschikbaar stellen van de giststarters.

Excursie

De excursiecommissie heeft ons deze keer diep in België gevoerd. Zie voor een uitgebreid verslag elders in dit blad.

Clubavond april

De clubavond van april is zeer druk bezocht, dat zal zeker aan de aangekondigde presentatie van Jan-Willem den Hartog hebben gelegen.

Jan-Willem is een oud lid (nu donateur) van onze vereniging en in de tijd dat hij nog in Sassenheim woonde en werkte bij de proefbrouwerij van Heineken, was hij ook een begenadigd thuisbrouwer.

Zijn presentatie bestond uit twee delen. Het eerste gedeelte besteedde Jan-Willem aan brouwerij Gulpener waar Jan-Willem werkzaam is als brouwmeester.

Onder andere werd de bedrijfsfilosofie uit de doeken gedaan, zoals het duurzaam productie proces en de samenwerking met boeren in de omgeving voor het aanleveren van duurzaam geproduceerde landbouw producten.

Het tweede gedeelte bestond uit een uitleg over de vergisting, welke processen zich daarin afspelen en hoe wij deze thuis kunnen controleren en bijsturen.

Al met al… het was een drukke maar heel gezellige maand!

Erik Deelissen.