Terug naar overzicht

Workshop bierbrouwen

tww maart 2009
Door: Theo van Eijden

Voor iedereen die ooit het verlangen heeft gehad zelf zijn eigen bier te maken.

Je wordt in drie theorie-avonden wegwijs gemaakt in het brouwproces. Niet alleen behandelen we de praktijk van brouwen van bier, maar we bespreken ook recepten, grondstoffen en de middelen waarmee je zelf thuis aan de slag kunt. Hoe je met eenvoudige middelen zelf thuis een lekker bier kunt maken.

Wat leer je nog meer: naast de nodige theorie worden er ook diverse bieren gedronken. Dit om inzicht te krijgen in de gebruikte grondstoffen en het biertype dat het oplevert.

Op de praktijkdag brouw je in een kleine groep onder begeleiding je eigen bier. Hier zul je ervaren wat het betekent om een brouwmeester te zijn. Als afsluiting is er een bottelavond waar je eigen bier gebotteld wordt in flesjes. Dit bier kun je vervolgens mee naar huis nemen.

Bij de workshop zit een uitgebreid cursusboek om alles achteraf nog eens in na te kunnen zoeken. De workshop wordt tweemaal per jaar gegeven en vindt plaats in Hoofddorp.

De data voor de voorjaarsworkshop zijn donderdag 9, 16 en 23 april. De brouwdag (praktijkdag) is op 9 mei en de bottelavond voorafgaand aan de clubavond van eind mei.

Ben je nieuwsgierig geworden, of wil je reeds in schrijven? Stuur een e-mail of raadpleeg de website: www.twortwat.nl .

Terug naar overzicht