Terug naar overzicht

Maandbier en ander geneuzel, maart 2008

tww april 2008
Door: John Gouwerok

Voor deze derde clubavond van het jaar, met proeven en keuren van de bieren voor het clubkampioenschap, was er een goede opkomst. Eerst was er door een foutje geen tapbier voor de maandbierwisselkei maar wel bier op tap: deze keer een porter. Het fustje van 20 ltr ging ondanks de proeverij toch nog bijna leeg.

Leuk dat je na het proeven, dat wil zeggen na een hap van een cracker om de mond droog (niks voor brouwers) en neutraal te maken, een slokje bier te nemen en daar dan al je zintuigen op los te laten en te omschrijven wat je ziet, proeft, ruikt en voelt. Punten geven in vergelijking met de andere bieren die al geweest zijn en nog moeten komen, het is een hele opgave!

Dan een biertje bij de bar tap of uit een flesje, gewoon genieten, stukje kaas of worst onder handbereik, pindaatjes erbij en babbelen over bier en brouwen .

Theo van Eijden kwam toch nog met maandbier, een fustje blond van vijf liter en een bijbehorende mini-fietspomp om de druk op te voeren. Een mooi systeem dat ik nog niet kende. Het herinnerde mij aan 35 jaar geleden, aan een houten fust in Rusland met ook een soort fietspomp, maar dit terzijde.

Er zat een wat vreemde nasmaak aan Theo’s bier, die later tot een omschrijving kwam van metaaloxidatie of schoonmaak (het was een navulfustje uit 2005). Ik ben benieuwd hoelang je zo’n fustje na kunt vullen en hoe te bewaren als het leeg is, om roest of oxidatie te voorkomen.Deze smaakproblemen kwamen de punten niet ten goede.

Het aantal wedstrijdformulieren:

Ingeleverd: 13. Aantal punten: tussen 1 en 8. Toch verrassend is het gemiddelde 5.88 punten.

Theo, dank voor het bier en de les die ik en anderen hieruit kunnen leren. De gebottelde flesjes waren gelukkig wel goed.

Er was, zoals ik vorige keer meldde, wat vreemds met de maandbierwisselkei. Op het gegraveerde plaatje staat nu !? (ontdekte ik op een foto) maandbekerwisselkei en dat heeft niets met bier te maken. Dit moet wel voor de uitreiking van de kei aan het einde van deze competitie zijn opgelost. Ik houd jullie op de hoogte.

Tot de volgende keer.

Jullie uitbater John

Terug naar overzicht