Van het bestuur, december 2006

Brouwcursus

De afgelopen maand hebben Bas Hartog en ik weer een brouwcursus gegeven. Sinds 2004 geven we twee keer per jaar een cursus voor maximaal 10 deelnemers. De cursus bestaat uit twee theorieavonden en een praktijkdag. Tijdens de theorieavonden wordt het brouwproces uitgelegd, welke grondstoffen en andere materialen je nodig hebt. De praktijkdag wordt altijd gecombineerd met de gezamenlijke brouwdag. Op de clubavond van 26 januari 2007 zullen de cursisten aanwezig zijn, om het door hun gebrouwen bier te komen bottelen.

Gezamenlijke brouwdag

Op 18 november hadden we de gezamenlijke brouwdag. Dit keer niet in de Boerderij, maar in de (voormalige) keuken van het verpleeghuis Bornholm in Hoofddorp. Door de hoge stort en dus ook de hoeveelheid maischwater stonden een aantal brouwketels tot hun nek vol. Bij het koken ging het hier en daar dan ook mis en stroomde de wort over de vloer. Gelukkig was de stenen vloer, met de afvoerputjes gemakkelijk schoon te maken. De cursisten hebben hun ogen uitgekeken. Ze hebben een hoop foto’s gemaakt en een hoop ideeën opgedaan, hoe ze thuis verder moeten.

Afgelopen clubavond

We begonnen de clubavond met het proeven van de Laurier Porter van Jan en Erik. De geur van dit bier deed mij meteen denken aan Jopen Koyt. Verder was de clubavond voor de tweede keuring voor de clubkampioenschappen. Wat opviel was dat er geen flesjes met gushing waren. Ook was het voor de keurmeesters, die de 1, 2 en 3 moesten bepalen, heel moeilijk. De kwaliteit van deze bieren was heel goed! John en Arjen hebben ook dit jaar het clubkampioenschap weer voortreffelijk georganiseerd. Helaas hebben ze aangegeven, dat het tijd is, dat iemand anders het stokje overneemt. Bij deze mijn oproep voor opvolgers, om de clubkampioenschappen voor volgend jaar te organiseren. Geïnteresseerden kunnen zich bij mij aanmelden.

Kerstdiner 2006

Het kerstdiner zal dit jaar plaatsvinden op zaterdag (!) 16 december. De kosten bedragen maar € 7,50 per persoon. Inschrijven kan door het bedrag over te maken naar ’t Wort Wat, Postbankrekening 7228352 te Hoofddorp, ovv Kerstdiner.

Groeten namens het bestuur,

Arnoud Aten